Spaghetti với cà chua, bạch hoa và ô liu Ẩm thực Ý chỉ đơn giản là không thể tưởng tượng nếu không có mì ống. Có hàng ngàn công thức nấu ăn để chuẩn bị, và mỗi ngày số lượng của họ tăng lên, bởi vì mỗi đầu bếp thấy cần thiết để tìm ra công thức riêng của mình, sử dụng tất cả các loại nguyên liệu trong các kết hợp khác nhau. Ở Ý, mì ống được phục vụ cho bàn như một khóa học đầu tiên. Trong văn hóa của chúng tôi, nơi súp thường được coi là món ăn đầu tiên, món tráng miệng vẫn trở nên rất phổ biến, và các bà nội trợ của chúng tôi phát minh ra những loại nước sốt khác nhau. Thật khó để nói ai là tác giả của mì ống với cà chua và bạch hoa, nhưng điều này không quan trọng. Đây chỉ là một ví dụ về cách cho mì spaghetti bình thường một hương vị khác thường và một cái nhìn tuyệt vời. Như trong món ăn truyền thống của Ý, trong mì ống với cà chua và bạch hoa, một nửa của nó là nước sốt, đây là vẻ đẹp của mì Ý. Để chuẩn bị của nó, bạn có thể sử dụng không chỉ mì spaghetti, mà còn bất kỳ mì ống cỡ trung khác theo khẩu vị của bạn. Sự vắng mặt của những người thực sự có thể được lấp đầy khá giống với hương vị của vườn cây sen cạn.
Thành phần:- Spaghetti 200 g
- Cà chua đóng rắn 150 g
- Capers 10 chiếc.
- Ô liu không có hạt 100 g
- Dầu ôliu 4 muỗng canh. l.
- Tỏi 2 tép
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị món ăn, hãy lấy spaghetti, capers, ô liu pitted, cà chua khô trong dầu, tỏi và dầu ô liu.
- Bước 2 Olives và capers (nếu chúng lớn) cắt giảm một nửa.
- Bước 3 Cắt cà chua thành dải.
- Bước 4 Đun sôi mì ống theo hướng dẫn trên bao bì, thêm muối và 1-2 muỗng canh dầu ôliu.
- Bước 5 Trong một cái chảo, đun nóng 2-3 muỗng canh dầu ô liu và chiên tỏi cho đến khi đổ nát 1-2 phút.
- Bước 6 Sau đó, thêm cà chua, capers và ô liu đen - trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Bước 7 Đun tất cả mọi thứ trên lửa chậm trong 5-10 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Bước 8 Spaghetti đã sẵn sàng trải ra trên đĩa và đặt băng lên trên. Phục vụ món nóng.