Nấu ăn terrin Terrin - một món ăn rất thuận tiện và linh hoạt, không đòi hỏi phải ở lại lâu trong nhà bếp. Terrine từ phi lê gà với sóc, ớt chuông đỏ và húng quế có cấu trúc dày đặc nhưng tinh tế. Trong phạm vi hương vị, hương vị của ớt ngọt chiếm ưu thế. Terrin biến một chút khô, vì vậy nó đòi hỏi một thức ăn với nước sốt yêu thích của bạn hoặc rau quả tươi. Để terrine này, bạn cần một trang trí ngon ngọt. Trước khi thêm húng tây, cần phải loại bỏ lá khỏi cành cây, không đặt cành cây. Các terrine được phục vụ trong một hình thức làm mát.
Thành phần:- Thịt gà phi lê 600g
- Trứng gà 2 chiếc.
- Pepper ngọt 1 cái.
- Muối 4 g
- Hỗn hợp ớt 1 g
- Thyme (Thyme) khô 3 g
- Chanh tím tươi 10 g
- Hành 1 pc.
- Bước 1 Chuẩn bị các sản phẩm chính cho nấu ăn terrine: thịt gà phi lê, ớt ngọt, hành tây, gia vị và sóc 2 trứng gà.
- Bước 2 Gà phi lê để rửa sạch, khô, thô ráp. Lột hành tây và cũng cắt thành miếng lớn. Thịt, hành tây, sóc, thyme thái nhỏ trong một máy xay sinh tố với khối lượng đồng nhất.
- Bước 3 Thêm bột giấy của hạt tiêu Bungari ngọt, cắt thành hình khối. Đặt muối, một hỗn hợp của ớt, trộn.
- Bước 4 Đậy nắp giấy nướng, đặt lá húng quế sạch vào đáy.
- Bước 5 Đặt khối thịt đã chuẩn bị. Căn chỉnh. Che bằng lá.
- Bước 6 Nướng ở 170 ° C trong một giờ. Sau đó loại bỏ lá và lò nướng trong khoảng 15-20 phút nữa. Để trong lò cho đến khi nguội hoàn toàn. Phục vụ terrine ở dạng lạnh.