Pasta với hành caramen và phô mai Parmesan

Trong một chảo lớn làm nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây và thyme, mùa với thành phần:

• dầu ô liu - 1 st. một thìa
• bóng đèn trung bình - 2 miếng
• Thyme khô - 1/2 muỗng cà phê
• Muối và tiêu xay - - Hương vị
• mì ống pappardelle hoặc fettuccine - 250 gram
• dầu - 2 mặt hàng. thìa
• Phô mai Parmesan - 60 gram

Hướng dẫn

Trong một chảo lớn làm nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây và thyme, mùa với muối và hạt tiêu. Che và chiên cho đến khi hành tây được thả ra, khoảng 5 phút. Tháo nắp và chiên, khuấy đều, cho đến khi vàng nâu, từ 25 đến 30 phút. Trong khi đó trong một cái chảo lớn mang nước muối đến đun sôi. Khi hành tây được nấu trong khoảng 10 phút, thêm mì ống vào nồi và nấu cho đến khi chín. Xả nước và trả mì ống vào chảo. Đặt 1/2 chén chất lỏng còn lại sau khi nấu. Thêm hành và bơ vào chảo để nấu mì ống, với muối và hạt tiêu, khuấy đều. Dần dần thêm đủ nước. Phục vụ mì ống với pho mát parmesan.

Phục vụ: 4