- Hành tây - 1 miếng
- Hạt tiêu đen - 6 miếng
- Udder - 1 Kg
- Tỏi, đầu - 1 miếng
- Lá bay - 2 miếng
- Tinh bột - 1 st. một thìa
- Hạt tiêu xay thơm - 1 thìa cà phê
- Vodka, một mảnh kính - 1 miếng
- Dầu thực vật - 2 mặt hàng. thìa
- Dầu hướng dương - để chiên - Để hương vị
1. Trước hết, nếu vú được đông lạnh, nó phải được lấy ra khỏi tủ đá và để rã đông nó. Sau đó, khi chạy nước lạnh, chúng tôi rửa kỹ. Với một con dao sắc nhọn, cắt vú thành từng miếng, rửa kỹ lại (có mùi đặc biệt). Chúng tôi thảo luận, thêm vào chảo chiên một giọt dầu thực vật và chiên vú. 2. Hình thành và đun sôi chất lỏng khá nhanh chóng. Trong màu nâu của vú, thêm một chút dầu. Khoảng hai thìa bơ đã đi về điều này. 3. Chúng tôi gọt vỏ hành tây ra khỏi vỏ, và cắt thành miếng nhỏ, cho hành tây vào chảo, một ít muối. Trên các nha sĩ, chúng tôi tháo rời đầu tỏi, nghiền nát và thêm vào đó. Sau đó, thêm lá nguyệt quế, tiêu xay và hạt tiêu đen. Đổ đầy nước sôi. 4. Nửa giờ nên được đưa ra. Trong khi tất cả mọi thứ được hầm, chúng tôi rửa khoai tây, và, mà không làm sạch nó, chúng tôi thiết lập để nấu ăn. Trong khi nấu, thêm muối. Thêm một ly vodka và một thìa tinh bột khoảng mười lăm phút trước khi nấu xong. 5. Các món ăn đã sẵn sàng, ngon miệng dễ chịu.
Phục vụ: 6