- thịt xông khói (khoảng 7 lát), thái lát - 180 gram
- dầu ô liu - 1/4 chén
- tép tỏi lớn - 2 miếng
- hành tây - 4 miếng
- của mầm Brussels - 550 gram
- nước dùng gà - 1 1/4 chén
- muối và tiêu xay - - Bộ phận
- Pasta Rigatoni - 360 Gram
- phomat Parmesan grated - 1/2 chén
- lá cây xô thơm cắt nhỏ - 1/3 chén
Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt xông khói, nấu, khuấy, cho đến khi sắc nét, từ 5 đến 7 phút. Sử dụng một tiếng ồn, đặt trên khăn giấy và để thoát khỏi chất béo. Thêm đủ dầu vào tổng lượng chất béo là 2 muỗng canh. Thêm tỏi, hành tây và mầm Brussels. Nấu, khuấy, khoảng 3 phút. Thêm nước dùng, mùa với muối và hạt tiêu. Nấu cho đến khi phần lớn chất lỏng được hấp thụ và bắp cải mềm, từ 10 đến 12 phút. Trong khi đó, trong một cái chảo lớn mang nước sôi, thêm 1 muỗng muối và mì ống. Nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Xả nước, đặt sang một bên 1/2 chén chất lỏng và trả mì ống vào chảo. Thêm hỗn hợp rau, 1/2 chén chất lỏng và pho mát. Đổ 2 muỗng canh dầu, thêm hiền và thịt xông khói. Khuấy và ăn kèm với phô mai.
Phục vụ: 4