- Pasta Farfalle - 450 gram
- hẹ tây - 1-2 miếng
- dầu ô liu - 1-2 miếng
- bột - 2 muỗng cà phê
- rượu vang trắng khô - 1/2 chén
- kem - 1 chén
- hành lá - 1/4 chén
- nước chanh - 1 st. một thìa
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- hạt tiêu - 1/2 muỗng cà phê (mặt đất đen)
- vỏ chanh - 1 muỗng cà phê
- Phô mai Parmesan - 1/2 chén
1. Chặt chặt các hẹ. Trong một cái chảo vừa mang nước muối đến đun sôi. Thêm mì ống và nấu cho đến khi sẵn sàng theo các hướng dẫn trên bao bì. 2. Trong khi mì ống được chuẩn bị, chiên các hẹ xắt nhỏ trong dầu ô liu trên lửa vừa trong 3-4 phút. Khi hành lá trở nên mềm, đổ 2 muỗng canh bột và chiên trong một phút. 3. Đổ rượu vang trắng cho đến khi bột tan, và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt độ trung bình và thêm kem, hành lá xắt nhỏ, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. 4. Thêm nước sốt vào pasta nấu chín, trước khi thoát nước từ chúng. Khuấy. 5. Thêm 1 thìa cà phê chanh, rắc pho mát Parmesan và trộn đều. Chia mì ống thành 4 đĩa. Nếu muốn, rắc phô mai Parmesan và phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: 4