Gà tây gia cầm Pate gà tây gan với cà rốt, hành tây và ham lát là một lựa chọn tuyệt vời cho cả một bàn lễ hội và một bữa ăn bình thường. Vì các thành phần để chuẩn bị của nó luôn luôn có thể được thả trước, nấu ăn không mất nhiều thời gian. Phần ăn là thuận tiện cho cả hai để lưu trữ các pate trong tủ lạnh và phục vụ bàn. Miếng thịt lợn nướng trong pate dịu dàng chỉ đơn giản là hoàn toàn bổ sung cho hương vị của pate gà tây!
Thành phần:- Gan gia cầm 400g
- Hàm 150g
- Bơ 75 g
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Dầu ôliu 50 ml
- Muối 0,75 muỗng cà phê.
- Bột tiêu đen 0,3 g
- Bước 1 Để làm cho pate từ gan gà tây gan và ham, chúng ta cần gan gà tây tươi, giăm bông, bơ, cà rốt, hành tây, dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen.
- Bước 2 Chúng tôi cắt giăm bông thành những miếng nhỏ, hành tây và cà rốt được làm sạch và cắt thành miếng lớn.
- Bước 3 Trên dầu ô liu chiên giăm bông.
- Bước 4 Đặt các lát giăm bông lên khăn giấy để dầu thừa được hấp thụ. Trong cùng một cái chảo, nơi giăm bông được chiên, và cùng một loại dầu, chúng tôi trải ra gan đã rửa sạch và sấy khô, chiên một chút, phủ lên một ít dầu khi cần thiết.
- Bước 5 Thêm các miếng hành tây và cà rốt, muối và hạt tiêu đen.
- Bước 6 Khuấy và hầm dưới nắp cho đến khi rau và gan đã sẵn sàng.
- Bước 7 Chuyển gan, hành, cà rốt, bơ từ chảo vào tô máy xay.
- Bước 8 Whisk ở tốc độ cao cho đến khi mịn đồng nhất pate thu được.
- Bước 9 Chuyển pate vào tô, thêm lát giăm bông. Khuấy.
- Bước 10 Đặt pate vào một món ăn phục vụ (tôi có một đồng phục cỡ trung bình, một là dành cho 2 phần ăn).
- Bước 11 Tan bơ, đổ pate lên chúng, phân bố chúng đều với một lớp dày. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh cho đến khi dầu được đặt hoàn toàn. Sẵn sàng pate có thể được phục vụ cho bảng! Chúng tôi lưu trữ trong tủ lạnh.