Các miếng thịt lợn thơm Các loại bánh này rất thơm vì thực tế là thành phần của nhồi bao gồm một số lượng lớn các loại gia vị (rau mùi, zira, nhục đậu khấu, cà chua khô với rau oregano, húng tây, hạt tiêu đen), hành tây xắt nhỏ và tỏi. Dải từ nướng cung cấp cho các cutlets một "thanh lịch" và cái nhìn ngon miệng. Hãy chắc chắn để sử dụng que gỗ-xiên - vì vậy cutlets dễ dàng hơn nhiều để biến! Món ăn này là tuyệt vời cho một bảng lễ hội, sẽ trang trí một bữa ăn bình thường và làm cho bạn hạnh phúc trên một bữa ăn ngoài trời! Tôi khuyên bạn nên!
Thành phần:- Heo trước 800 g
- Hành 1 pc.
- Trứng gà 1 cái.
- Tỏi 2 tép
- Hạt nhục đậu khấu 0,3 muỗng cà phê.
- Rau mùi khô 0,3 muỗng cà phê.
- Thyme (Thyme) khô 1 muỗng cà phê.
- Zira (Cumin) khô 0,3 muỗng cà phê.
- Muối 1,5 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 0,3 muỗng cà phê.
- Cà chua khô với oregano 20 g
- Bước 1 Đối với việc chuẩn bị thịt viên nướng cay, chúng ta sẽ cần thịt lợn forcemeat, hành tây, tỏi, muối nghiền, hạt tiêu đen xay tươi, rau mùi, húng tây, hạt nhục đậu khấu, zira, cà chua khô với oregano, trứng gà.
- Bước 2 Trong vữa đổ muối và gia vị (trừ cà chua khô). Chúng tôi chà xát hỗn hợp thơm. Nó rất tốt để sử dụng một muối thô, nhưng bạn có thể sử dụng bình thường. Bạn cũng có thể thay đổi các loại gia vị theo sở thích của bạn.
- Bước 3 Xay hành tây và tỏi, thêm cùng với muối cay chuẩn bị và cà chua khô trong thịt băm nhỏ. Trộn kỹ.
- Bước 4 Chúng tôi đập trứng vào nhồi.
- Bước 5 Trộn kỹ lại. Chúng tôi cho thịt băm vào tủ lạnh trong 20 phút.
- Bước 6 Sau 20 phút, chúng tôi tạo ra các băm nhỏ hình chữ nhật băm nhỏ có cùng kích thước và hình dạng, xâu chuỗi chúng lên que xiên bằng gỗ. Tạo thành từng miếng thịt, trước tiên bạn phải lấy một ít thịt băm và ném nó từ lòng bàn tay của bạn vào lòng bàn tay của bạn, ném nó sang phải, với sức mạnh, để thịt băm trở nên dẻo dai, và chỉ sau đó tạo thành một cốt lết và xâu nó trên xiên.
- Bước 7 Đặt các miếng thịt trên vỉ nướng.
- Bước 8 Khi các miếng rán xuất hiện - nhẹ nhàng xoay các miếng thịt cắt ở phía bên kia và chiên.
- Bước 9 Chúng tôi phục vụ nóng!