- bột bắp - 1 st. một thìa
- protein - 6 miếng
- của tartar - 1 thìa cà phê
- đường bột - 11/3 Glass
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- giấm trắng - 1 thìa cà phê
- kem nguyên chất - 200 ml
- Dâu tây - 250 gram
1. Làm nóng lò đến 200 độ. Trộn whisk lòng trắng trứng và một tartar trong một bồn rửa lớn vào một bọt dốc. Thêm đường, một muỗng canh, đánh đều liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Thêm ba muỗng cà phê bột ngô còn lại với muỗng canh đường cuối cùng. Thêm vani và giấm. 2. Vẽ một vòng tròn trên giấy da. Đặt giấy da trên bề mặt làm việc, rắc bột. Sử dụng một muỗng nằm meringue trên giấy giấy da. Tạo thành một vòng tròn bánh trứng đường bằng cách sử dụng một vòng tròn trên giấy. Các cạnh phải cao, và giữa nên thấp hơn. 3. Giảm nhiệt độ lò xuống 100 độ. Nướng trong 1 - 1 giờ. Tắt lò và mở cửa. Để nguội mà không lấy ra khỏi lò. 4. Xức bánh với kem và trang trí bằng dâu tây. Để đặt lên bàn.
Phục vụ: 6