Kem phô mai Philadelphia Rolls không phải luôn luôn được chuẩn bị trong một vỏ rong biển khô nori. Một sự quyến rũ đặc biệt là các cuộn là gạo bên ngoài, và làm cho họ không phải là dễ dàng như bình thường sushi-poppies. Tất cả những người thậm chí còn ghé thăm quán sushi ít nhất là thỉnh thoảng đã thấy và thậm chí đặt hàng những cuộn như vậy, phổ biến nhất trong số đó là cuộn Philadelphia. Sự phổ biến của nó dễ dàng được giải thích bởi hương vị tinh tế, sinh ra từ sự kết hợp dịu dàng của phô mai kem Philadelphia và cá hồi, rất bổ sung thành công cho nhau. Rất thường cuộn công thức Philadelphia được bổ sung với các thành phần khác, ví dụ, bơ, mà hoàn toàn sắc thái hương vị của cuộn với tính nhất quán nhờn và dịu dàng của nó. Thông thường, nó có thể được tìm thấy và dưa leo, làm tăng thêm sự tươi mát của Philadelphia và làm cho nó kinh tế hơn, do tính khả dụng của nó. Người mới bắt đầu trong vấn đề nấu ăn cuộn với cơm bên ngoài sẽ rất hữu ích để thực hành trên loại sushi, đặc biệt là kết quả hóa ra là vô cùng ngon và rất đẹp. Một số khó khăn nhất định có thể phát sinh khi cắt một miếng bánh mì Philadelphia, như phô mai kem dính vào con dao. Do đó, con dao cần phải được mài sắc trước và sau mỗi vết rạch sẽ làm sạch nó khỏi phô mai và làm ẩm bằng giấm gạo.
Thành phần:- Gạo hạt tròn 300 g
- Cá hồi muối 250g
- Rong biển nori 3 miếng.
- Đường nâu 2 muỗng cà phê.
- Giấm gạo 2 muỗng cà phê.
- Quả bơ 1 cái.
- Dưa chuột 1 cái.
- Phô mai Philadelphia 100 g
- Bước 1 Đối với việc chuẩn bị của Philadelphia cuộn, bạn có thể sử dụng bất kỳ pho mát kem pho mát mềm, cũng như bơ, dưa chuột, cá hồi muối thấp và tấm nori.
- Bước 2 Để bắt đầu, chúng ta hãy đun sôi gạo-300 gram gạo rửa kỹ bằng nước chảy để nước trở nên trong suốt.
- Bước 3 Đổ gạo vào 350 ml nước lạnh, và không đóng nắp, đun sôi trên lửa. Và sau đó đóng nắp và nấu trên lửa thấp trong 12 phút.
- Bước 4 Lấy gạo ra khỏi lửa, và không mở nắp, để cho nó ủ trong 10 phút.
- Bước 5 Tại thời điểm này, chuẩn bị mặc quần áo - trộn 2 muỗng cà phê. giấm gạo, 2 muỗng cà phê. đường nâu và 1 muỗng cà phê. nước ấm. Trộn đều mọi thứ để đường tan.
- Bước 6 Thêm băng vào cơm nóng và trộn đều bằng đũa. Để nguội một chút.
- Bước 7 Làm sạch dưa chuột, gọt vỏ và cắt thành dải.
- Bước 8 Rửa bơ, cắt làm đôi và bỏ lõi, gọt vỏ.
- Bước 9 Cắt bơ với cùng một rơm.
- Bước 10 Cắt philê cá hồi thành những miếng mỏng.
- Bước 11 Makisu bọc trong một bộ phim thực phẩm.
- Bước 12 Đặt một nửa tấm nori lên makis và đặt một lớp gạo dày 0,5-0,8 cm lên một lớp phẳng.
- Bước 13 Cẩn thận đặt cá cắt lên cơm.
- Bước 14 Sau đó biến nori, để cá hồi trên makis. Và đặt các dải bơ từ một phía của nori.
- Bước 15 Tiếp theo đặt một dải dưa chuột và vắt một miếng pho mát kem từ Philadelphia qua túi đựng thức ăn hoặc túi giấy da.
- Bước 16 Nhẹ nhàng và quấn chặt cuộn, cá sẽ được trên đầu trang.
- Bước 17 Sẵn sàng rời khỏi cuộn trong 10 phút. Từ phần này, bạn nhận được 6-7 cuộn Philadelphia.
- Bước 18 Cắt cuộn thành 2 phần, và sau đó 2 hoặc 3 miếng. Phục vụ cuộn với wasabi và gừng ướp.