- bột mì - 1 ly
- bột - 1 chén
- đường nâu - 4 Nghệ thuật. thìa
- bột nở - 1 st. một thìa
- muối - 1/4 thìa cà phê
- bơ - 4 món. thìa
- kem béo - 3/4 Cup
- trứng - 1 miếng
- mật ong - 2 mặt hàng. thìa
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- blackberry - 5 ly (đông lạnh)
1. Làm nóng lò đến 200 độ. Chop các khối bơ làm mát. Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp bột mì, bột mì, bột nở, đường nâu và muối. Khuấy các thành phần trong vài giây. Thêm bơ. Đánh bại cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì lớn. Nếu bạn không có một bộ xử lý thực phẩm, bạn có thể trộn bột bằng tay với sự nhất quán của mẩu vụn. 2. Đặt bột vào tô lớn. Thêm kem, chiết xuất trứng, mật ong và vani. Nhào bột vào tô. 3. Thêm mâm xôi đông lạnh và tiếp tục nhào bột bằng tay. Bạn càng thêm nhiều mâm xôi, bạn sẽ nhận được chiếc bánh màu tía tô đậm hơn. Mâm xôi đông lạnh được sử dụng trong bột để giữ hình dạng ban đầu của chúng ở cuối quá trình chuẩn bị, và không trộn lẫn với bột với khối lượng đồng nhất. 4. Trên bề mặt floured, cuộn bột thành một vòng tròn dày 2,5 cm. Cắt vòng tròn thành tám phần bằng nhau. 5. Đặt lát trên một tấm nướng lót bằng giấy da. Nướng khoảng 15-18 phút, cho đến khi vàng nâu. 6. Đặt trên bàn nướng và để nguội.
Phục vụ: 8