- Đối với thử nghiệm: bánh quy gừng - 20 miếng
- quả óc chó - 3/4 Cup
- đường nâu nhạt - 1 st. một thìa
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bơ, tan chảy và ướp lạnh - 3 st. thìa
- Để làm đầy: gelatin - 1 1/2 muỗng cà phê
- kem dày - 1/2 chén
- mật ong - 3 món. thìa
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- Sữa chua Hy Lạp (2% hàm lượng chất béo) - 1 3/4 Cup
- chiết xuất vani - 3/4 muỗng cà phê
- mận - 1 1/2 chén
- đường nâu nhạt - 1/4 chén
- dải rộng vỏ cam - 5 miếng
Làm bột. Làm nóng lò đến 160 độ. Trong bộ xử lý thực phẩm kết hợp các tập tin cookie, các loại hạt, đường và muối. Trong khi kết hợp đang hoạt động, từ từ đổ vào dầu. Đánh cho đến khi hỗn hợp trông giống như cát ướt. Đặt bột thành hình tròn. Nướng cho đến khi vàng nâu, 25 phút. Để nguội hoàn toàn trong mẫu. Chuẩn bị điền. Trong một bát nhỏ, đổ gelatin 3 muỗng canh nước lạnh và để yên trong 5 phút. Trong một cái chảo nhỏ, trộn kem, mật ong và 1/4 muỗng cà phê muối, đun sôi trên lửa vừa. Đổ vào gelatin và trộn cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Whisk sữa chua và vani trong một bát lớn. Thêm hỗn hợp kem và trộn với whisk. Đổ đầy vào bột nguội. Đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ hoặc lên đến 2 ngày, gói chặt. Trong khi đó, trong một chiếc chảo nhỏ kết hợp mận, đường, vỏ cam, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 chén nước. Đun sôi và nấu cho đến khi mận trở nên mềm mại và chất lỏng dày, 20 phút. Để nguội. Trước khi ăn, đổ hỗn hợp lên trên chiếc bánh.
Phục vụ: 10