- gạo lức - 2 chén
- dầu ô liu - 1 st. một thìa
- bóng đèn - 1 miếng
- tỏi - 2 răng
- nấm shiitake - 240 gram (thái lát mỏng)
- gà hoặc nước dùng rau - 6 chén
- hoa hương thảo khô - 1/2 thìa cà phê
- ngân hàng (450 g) thịt cừu - 1 miếng
- rau bina - 300 gram
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- Phô mai Parmesan - 1/2 chén
Trong một cái chảo lớn mang 4 chén nước sôi. Thêm gạo lức, giảm nhiệt và nấu, không nhấc nắp trong 30 phút. Trong khi đó, trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây và chiên, khuấy, cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấm và chiên, khuấy cho đến khi nấm trở nên mềm, khoảng 5 phút. Thêm nước dùng và hương thảo, đun sôi. Che và loại bỏ khỏi nhiệt. Kiểm tra gạo sau 30 phút. Nếu nó chưa sẵn sàng, đậy nắp và tiếp tục nấu, cho đến 10 phút. Khuấy 2 chén cơm luộc và đậu Hà Lan với nước dùng, đun sôi. Đậy nắp và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa. Thêm rau bina và nấu chín mà không có nắp trong khoảng 1 phút. Mùa với muối và hạt tiêu. Trang trí với pho mát và phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: 4