Rau Paella

Chuẩn bị paella Paella được coi là một món ăn truyền thống của Tây Ban Nha, mặc dù người Tây Ban Nha tự nhận ra rằng paella nổi tiếng thế giới và tình yêu là một phụ kiện và biểu tượng của chỉ một khu vực của đất nước - Valencia. Bây giờ món ăn này có thể được tìm thấy trong thực đơn của mọi nhà hàng Tây Ban Nha và trong hầu hết các nhà hàng ẩm thực châu Âu. Anh có nhiều điểm chung với risotto Ý. Trong mọi trường hợp, các thành phần chính của cả hai món ăn đều giống nhau - đó là gạo và dầu ô liu. Mặc dù paella vẫn phải là cà chua và nghệ tây, bất kể những gì bạn thêm vào món ăn này ngoài những điều cơ bản. Bản thân Tây Ban Nha có gần ba trăm loại paella - được chế biến từ thịt, thịt băm, cá, hải sản khác nhau. Ngoài ra còn có một paella rau, chúng tôi sẽ dạy bạn nấu ăn. Trong trường hợp không có chảo chiên đặc biệt có hai tay cầm, tên gọi được gọi là paella, bạn có thể sử dụng bất kỳ chảo chiên lớn nào có đáy rộng và tường dày. Không chuẩn bị món ăn này trong một lớp dày trong một bát nhỏ, nếu không nó sẽ mất hương vị của nó và sẽ không được ngon ngọt như nó phải được.

Chuẩn bị paella Paella được coi là một món ăn truyền thống của Tây Ban Nha, mặc dù người Tây Ban Nha tự nhận ra rằng paella nổi tiếng thế giới và tình yêu là một phụ kiện và biểu tượng của chỉ một khu vực của đất nước - Valencia. Bây giờ món ăn này có thể được tìm thấy trong thực đơn của mọi nhà hàng Tây Ban Nha và trong hầu hết các nhà hàng ẩm thực châu Âu. Anh có nhiều điểm chung với risotto Ý. Trong mọi trường hợp, các thành phần chính của cả hai món ăn đều giống nhau - đó là gạo và dầu ô liu. Mặc dù paella vẫn phải là cà chua và nghệ tây, bất kể những gì bạn thêm vào món ăn này ngoài những điều cơ bản. Bản thân Tây Ban Nha có gần ba trăm loại paella - được chế biến từ thịt, thịt băm, cá, hải sản khác nhau. Ngoài ra còn có một paella rau, chúng tôi sẽ dạy bạn nấu ăn. Trong trường hợp không có chảo chiên đặc biệt có hai tay cầm, tên gọi được gọi là paella, bạn có thể sử dụng bất kỳ chảo chiên lớn nào có đáy rộng và tường dày. Không chuẩn bị món ăn này trong một lớp dày trong một bát nhỏ, nếu không nó sẽ mất hương vị của nó và sẽ không được ngon ngọt như nó phải được.

Thành phần:

• Gạo hạt dài 1 muỗng canh.
• Nước dùng gà 700 ml
• Hạt tiêu ngọt 2 chiếc.
• Hành 1 pc.
• Tỏi 3 răng
• Cà chua 4 chiếc.
• Đậu tươi 150 g
• Saffron xay 1 thìa cà phê.
• Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
• Salt 2 pinch
• Dầu ôliu 4 muỗng canh. l.

Hướng dẫn

• Bước 1 Chuẩn bị cơm thập cẩm, lấy cơm, ớt ngọt, cà chua thịt, hành tây, tỏi, đậu, gia vị và nước dùng gà.
• Bước 2 Cắt ớt ngọt thành dải, hành tây trong nửa vòng, và tỏi với tấm mỏng.
• Bước 3 Gọt vỏ cà chua và cắt chúng lớn.
• Bước 4 Rửa đậu, loại bỏ các ponytails cứng và cắt chúng.
• Bước 5 Trong một chảo sâu lớn làm nóng dầu ô liu và chiên hạt tiêu, hành tây và tỏi 3-5 phút trên một ngọn lửa lớn.
• Bước 6 Sau đó, thêm gạo rửa và nghệ tây và cũng trên một ngọn lửa lớn trong 2-3 phút, khuấy liên tục.
• Bước 7 Thêm cà chua và nước dùng, mang tất cả mọi thứ để đun sôi và hạ nhiệt - nấu tất cả 10-15 phút mà không bao gồm nắp.
• Bước 8 Sau đó, thêm đậu và nấu thêm 7-10 phút nữa.
• Bước 9 Thêm muối và hạt tiêu đen để nếm thử.