Thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Phục vụ : 4
1 khẩu phần: 151,2 kcal. protein - 4,7 g, chất béo - 0,5 g, carbohydrate - 31,9 gam
Để tăng cường hương vị cùng một lúc như dưa chuột trong dưa chua bạn có thể thêm một ly dưa chuột ngâm qua vải.
Sản phẩm:
- 4 dưa chuột ngâm nhỏ
- 4 củ khoai tây nhỏ
- 1 củ cà rốt
- 50 g cần tây gốc
- 1 thân cây tỏi tây
- 0,5 chén gạo
- 2 lá bay
- rau thì là và rau mùi tây
- muối, tiêu
- Đun sôi 1,5 lít nước, thêm muối vào khẩu vị. Khoai tây, cà rốt và cần tây phải được làm sạch, cắt thành các khối có kích thước trung bình và đặt vào chảo với nước sôi. Nấu 7 phút.
- Rửa cẩn thận tỏi tây. Cắt phần màu xanh lá cây thành hình vuông nhỏ, phần màu trắng với vòng mỏng. Thêm vào súp và nấu trong 3 phút.
- Dưa chuột để gọt vỏ, cắt và nhập vào dưa chua. Đun sôi món súp, giảm nhiệt và nấu trong 10 phút. Loại bỏ từ nhiệt, thêm rau xanh xắt nhỏ, mùa với muối và hạt tiêu để nếm thử. Che và để yên trong 7 phút.