Chuẩn bị rượu vang từ black chokeberry là một hoạt động tiêu thụ nhiều lao động, không chỉ tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các quy tắc và bí mật của việc chế biến rượu, mà còn tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các quy tắc thu thập trái cây chokeberry (đây là tên thứ hai của nghẹt sặc). Tuy nhiên, có những công thức nấu ăn mà làm cho nó có thể làm cho ở nhà một loại rượu vang tuyệt vời từ thanh tro đen mà không có men. Và một số làm cho thức uống này với lá anh đào. Hoặc bằng cách thêm táo - để có được hương vị ban đầu. Vì vậy, để có được một loại rượu vang tốt, nó là cần thiết để thu thập chỉ những loại trái cây "hit sương giá" một chút. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, quả thu hoạch là trong tháng chín-tháng mười một. Một số thích làm rượu nói chung từ trái cây đông lạnh. Trong mọi trường hợp, kết luận là một - bạn có thể có được hương vị mong muốn và hương thơm chỉ từ quả mọng chín. Nếu không thì thức uống sẽ không có vị chua, nhưng cay đắng. Trong tất cả các khía cạnh khác, ý kiến của các nhà sản xuất rượu vang khác nhau - ở đây, như họ nói, tất cả mọi người - của riêng mình.
Rượu vang từ aronia blackberry với lá anh đào: Một công thức đơn giản để nấu ăn tại nhà
Thành phần cho rượu anh đào với lá anh đào
- Trái cây chokeberry đen - 5 kg.,
- Nước là 3 lít,
- Đường - 3 kg.,
- Lá anh đào - 300 gr.
Từng bước công thức cho rượu vang từ màu đen chokeberry với lá anh đào
- Tiêu chuẩn điều trị quả - làm sạch, rửa, đổ chúng vào một cái chảo;
- Nó được thêm vào nước và đường, tất cả mọi thứ được ép cẩn thận và trộn lẫn. Sau đó, che và đặt trong một căn phòng ấm áp. Trộn kỹ hàng ngày để tăng tốc quá trình lên men;
- Cùng với các quả mọng pop up (điều này sẽ xảy ra trong một vài ngày), điền vào phải trong một chai, thêm lá anh đào;
- Lắp đặt vách ngăn trong 3-4 tháng. Vào cuối quá trình lên men, đổ rượu lên chai thủy tinh và ẩn trong hầm rượu.
Công thức rượu nghiền ngẫm từ rượu vang tự chế
Một thức uống tuyệt vời. Thêm một chút đinh hương, quế, lá nguyệt quế và rau mùi, và sau đó một vài phút làm ấm rượu trong một bồn tắm nước. Nhưng đừng đun sôi. Kết quả là, có một thức uống độc đáo trên thế giới mà không thể so sánh với bất cứ thứ gì!Rượu không men từ sakeberry đen - công thức nấu ăn tại nhà
Thành phần để làm rượu từ blackberry không men
Các sản phẩm sau sẽ được yêu cầu:- chryotypes - 5 kg.,
- Nước là 3 lít,
- Đường - 3 kg.,
- Raisins của bóng tối - 100 gr.
Công thức từng bước để nấu tại nhà rượu mà không có men từ aronia
- Các quả thu được được rửa sạch, làm sạch và đổ vào chảo tráng men;
- Thêm vào nước quả và đường, sau đó tất cả mọi thứ được trộn lẫn. Che và đặt ở nơi tối. Mỗi ngày nên được trộn kỹ để tăng tốc quá trình lên men;
- Khi bạn thấy rằng quả mọng đã nổi lên - lấy chúng ra, và đổ chất lỏng thu được vào một chai, thêm nho khô;
- Cài đặt các con dấu nước và xem cho quá trình lên men - sau khi bong bóng được tách ra, đổ rượu vang trên chai thủy tinh và ẩn trong hầm.
Làm thế nào để làm cho rượu vang từ chokeberry tại nhà - một công thức đơn giản cho một thức uống cao quý
Thành phần cho một công thức rượu vang đơn giản với mứt đen
- Chernoblodka - 7 kg.,
- Nước - 4 lít,
- Đường - 6 kg.,
- Nón hop - 200 g
Từng bước chuẩn bị rượu vang tại nhà từ màu đen chokeberry bởi một công thức đơn giản
- Nó là cần thiết để làm sạch quả của chokeberry từ thân cây, rửa chúng ba lần và ngăn chặn;
- Thêm đường và nước, sau đó trộn kỹ. Sau đó thêm nón của hoa bia (100 g), để tăng tốc độ lên men;
- Sự khác biệt từ công thức trước đó là sau khi sự xuất hiện của quả mọng chúng không bị loại bỏ, nhưng vẫn còn để chuẩn bị thêm;
- Thêm (100 g) nón của hoa bia và đặt một vách ngăn, kiểm tra độ kín. Vào cuối phân bổ bong bóng chờ đợi 7-8 ngày, và chỉ sau đó bạn có thể đổ rượu vào chai thủy tinh và ẩn trong hầm.
Làm thế nào để làm cho rượu vang từ chokeberry đen và táo ở nhà mà không cần sử dụng nấm men: Một công thức đơn giản
Thành phần cho rượu vang nhà với táo và anh đào đen
- Trái cây chokeberry aronia - 5 kg.,
- Nước - 5 lít,
- Đường - 8 kg.,
- Táo - 5 kg.
Một công thức từng bước đơn giản cho rượu vang tại nhà từ táo và chokeberry
- Các loại trái cây chokeberry phải được rửa sạch và sấy khô, sau đó bị đàn áp. Táo vỏ, loại bỏ lõi và grate trên một vắt lớn;
- Sau khi nó là cần thiết để trộn tất cả mọi thứ trong một container, thêm nước và đường. Tất cả đều trộn đều và đặt trong một nơi tối tăm để lên men;
- Các chokeberry đen hỗn hợp với táo không đi lên, do đó mức độ sẵn sàng của ngâm được ước tính từ sự xuất hiện của một plethora của bong bóng. Sản phẩm sẽ sẵn sàng khi bong bóng trắng bao phủ toàn bộ bề mặt;
- Lắp đặt vách ngăn trong 3-4 tháng. Vào cuối quá trình lên men (khi các loại khí ngừng tách biệt, cộng thêm 1-2 tuần nữa), đổ rượu lên chai thủy tinh và ẩn trong hầm.
Rượu vang từ màu đen chokeberry đông lạnh tại nhà - một công thức đơn giản cho video
Một trong những công thức nấu ăn độc đáo nhất, được bán tại nhà - rượu vang từ rượu vang đen chokeberry đông lạnh.
Thành phần cho rượu vang trái cây đông lạnh Cherry
Các thành phần sau đây được yêu cầu để chuẩn bị:- Trái cây đông lạnh của sakeberry - 5 kg.,
- Nước là 3 lít,
- Đường - 3 kg.,
- Quế - 100 g.
- Vodka - 1 lít
Công thức từng bước để chế biến rượu vang từ sặc sỡ đông lạnh trong nhà
- Các quả mọng được tan băng (phải mất vài giờ - không cần phải đun nóng trong lò vi sóng), rơi vào giấc ngủ trong chảo và nhấn;
- Thêm nước và đường (chỉ một nửa), mọi thứ đều được pha trộn một cách cẩn thận nhất. Sau đó chúng tôi gửi để giải quyết trong một căn phòng ấm áp, xa ánh sáng mặt trời (điều chính là không nên có ánh sáng mặt trời trực tiếp);
- Mỗi ngày, khuấy và sau 3-4 ngày thêm đường còn lại. Mong đợi một tuần khác, và sau đó đặt phải trong chai;
- Lắp đặt cửa trập thủy lực trong 3-4 tháng. Sau khi quá trình lên men, thêm quế, và sau đó đổ rượu vào chai thủy tinh và ẩn trong hầm. Nó kéo dài khoảng 4-5 tháng. Chỉ sau đó nó sẽ có thể thêm vodka. Nó chỉ ra một hương vị rất cụ thể, xứng đáng với cả những người sành ăn khó tính nhất!