- Heo - 1 kg
- Hành tây - 200 gram
- Bơ - 250 gram
- Bột mì - 2 nghệ thuật. thìa
- Rượu vang đỏ khô - 200 ml
- Nước - 200 mililít
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Hành thái thái nhỏ và chiên trong bơ (khoảng một nửa - khoảng 125 gram) cho đến khi vàng. Khi hành tây được mạ vàng - đổ bột vào chảo và trộn nhanh để không có cục u. Fry thêm một phút nữa. Sau đó đổ rượu và nước vào chảo. Khuấy, ấm và loại bỏ khỏi nhiệt. Thịt lợn cắt thành từng miếng với độ dày chỉ hơn 1 cm, rắc muối và tiêu. Chúng tôi lấy một khuôn nướng, đổ một nửa nước sốt rượu vào nó, đặt miếng thịt lên trên. Top nửa còn lại của nước sốt rượu vang. Cuối cùng, đổ bơ còn lại tan chảy vào một món nướng (khoảng 125 gr). Chúng tôi đặt loại thịt này để nướng trong lò, làm nóng đến 220 độ. Chúng tôi nướng trong 1 giờ. Do nước sốt, thịt mua lại một bóng tối hơn, nhưng nó không cháy, nhưng ngược lại - mềm và ngon ngọt. Phục vụ với món ăn ưa thích của bạn.
Phục vụ: 6-7