- Bông cải xanh (cải bắp) - 2 miếng
- Thịt xông khói - 300 gram
- Bow - 1 miếng
- Pho mát - 150 gram
- Mayonnaise - 1 ly
- Mật ong - 14 ly
- Dấm táo - 2 muỗng cà phê
Thịt xông khói cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt thịt xông khói vào chảo, đặt nó trên lửa vừa. Chiên trên lửa vừa cho đến khi thịt xông khói. Thịt xông khói chiên trên một chiếc khăn giấy để nó hấp thụ chất béo dư thừa, mà chúng ta không cần trong một món salad. Bông cải xanh chia thành các cụm hoa. Hai chân có thể bị cắt. Cụm hoa bông cải xanh được ném vào nước sôi, không muối. Varim (chính xác hơn, chần) trong 2 phút. Sau đó ngay lập tức chuyển bông cải xanh thành một bát nước đá để quá trình nấu ăn dừng lại ngay lập tức. Điều này là rất quan trọng - nếu bạn chỉ cần ném bông cải xanh vào một cái chao, cụm hoa mềm đi và sẽ không giòn. Nước đá khi tương tác với các cụm hoa hồng nóng sẽ ngay lập tức trở nên ấm áp, vì vậy nước này được thoát nước, chúng tôi đổ một băng mới - một lần nữa băng. Vì vậy, làm cho đến khi cụm hoa không phải là mát mẻ. Các cụm hoa được làm mát được ném trở lại colander (bạn có thể làm dễ dàng hơn - chỉ cần làm mát bông cải xanh dưới dòng nước lạnh). Tinh xắt hành tây. Bây giờ chuẩn bị trạm xăng. Trong mayonnaise (tôi sử dụng một ngôi nhà, nhưng bạn có thể mua) thêm mật ong và giấm táo. Khuấy đều. Thêm thịt xông khói chiên để mặc quần áo kết quả. Sau đó thêm hành tây xắt nhỏ. Bây giờ nhẹ nhàng kết hợp hỗn hợp kết quả của thay đồ, thịt xông khói và hành tây với pho mát grated và bông cải xanh. Bông cải xanh nên được thêm vào ở nơi cuối cùng và trộn rất cẩn thận - chúng tôi muốn làm món salad bông cải xanh thay vì khoai tây nghiền. Trộn chính xác nó - và gửi xà lách trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ, sau đó phục vụ nó vào bàn. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 6