Salad Salad mùa xuân về công thức nấu ăn của Pháp đang ngày càng thu hút sự chú ý của tôi. Ngay cả những thành phần quen thuộc và quen thuộc cũng có được một hương vị mới, chỉ cần thay đổi cách nấu một chút. Trong món salad này, các nguyên liệu được cắt thành các đĩa riêng biệt. Salad được thực hiện ngay lập tức trong một bát phục vụ, mà chỉ đơn giản là đặt trên một nắm của từng thành phần. Thay vì nước sốt của người Pháp "Vinaigrette", thường bao gồm một hỗn hợp của dầu và giấm với muối và hạt tiêu, món salad này chỉ sử dụng bơ, và axit tự nhiên được đưa ra bởi kiwi thái nhỏ. Trong truyền thống của món salad Pháp, một quả trứng được sử dụng ở đây, cắt thành cốc và hoàn thành một ngọn đồi rau. Điều này mang lại độ mặn cho món salad, vì vậy món salad có thể được phục vụ cho bữa sáng và bữa tối.
Thành phần:- Bắp cải, Bắc Kinh 300 g
- Dưa chuột 1 cái.
- Củ cải 5 chiếc.
- Kiwi 1 cái.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Mùi tây tươi 3 g
- Salt 1 pinch
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Dầu quả óc chó 50 ml
- Bước 1 Chuẩn bị các thành phần cần thiết: bắp cải Bắc Kinh, dưa chuột, củ cải, trứng luộc chín, kiwi, rau mùi tây, dầu quả óc chó.
- Bước 2 Làm sạch bắp cải Bắc Kinh.
- Bước 3 Cắt dưa chuột thành những vòng tròn mỏng hoặc một nửa.
- Bước 4 Cắt củ cải trong các vòng tròn nhỏ nhất bằng máy cắt rau hoặc máy cắt. Bạn có thể sử dụng cắt hình.
- Bước 5 Cắt miếng kiwi nhỏ.
- Bước 6 Đặt vào các tấm đĩa cho một số thìa bắp cải, dưa chuột, củ cải và kiwi, rắc với rau mùi tây thái nhỏ.
- Bước 7 Trộn dầu quả óc chó (bạn có thể lấy ô liu hoặc bất kỳ loại rau nào) với muối và hạt tiêu.
- Bước 8 Đổ salad với dầu, đặt trên đầu trang của một cặp vòng tròn của trứng luộc cứng - và bạn có thể thưởng thức hương vị tươi của món salad.