- Cải bắp - 500 gram
- Leek - 2 miếng
- Hành tây - 1 miếng
- Cà rốt - 2 miếng
- Cần tây cành - 2 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Khoai tây - 2 miếng
- Bouillon - 1,5 lít (bạn có thể dùng nước dùng bất kỳ - theo khẩu vị của bạn, hoặc thay nước dùng.)
- Bay lá - 2 miếng
- Muối - - Hương vị
- Pepper - - Hương vị
- Màu xanh lá cây - - Để nếm thử
- Kem chua - - Để hương vị
- Dầu thực vật - 2 mặt hàng. thìa
Gạo tỏi tây và cắt chúng. Chỉ sử dụng các bộ phận màu xanh lá cây và trắng sáng. Gọt hành tây, thái nhỏ. Rửa cà rốt, gọt vỏ. Cần phải rửa sạch và nghiền nhỏ. Tỏi tỏi và thái nhỏ nó. Rửa khoai tây, gọt vỏ, cắt thành khối. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật. Chiên trong cà rốt, hành tây và cần tây trong khoảng 5 phút. Thêm tỏi và chiên trong 2 phút nữa. Chuyển rau chiên vào nồi. Thêm nước dùng, khoai tây, lá nguyệt quế. Đun sôi. Với bắp cải loại bỏ các lá hàng đầu, cắt mỏng. Thêm bắp cải vào một nồi súp. Đặt muối, tiêu. Nấu cho đến khi bắp cải không trở nên mềm - trung bình 15 phút. Súp đã sẵn sàng. Khi phục vụ, rắc rau thơm. Bạn có thể thêm kem chua vào đĩa. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 4