- Đậu khô - 150 gram
- Bow - 1 miếng
- Dưa chuột muối - 100 gram
- Xúc xích xông khói - 100 gram
- Tỏi - 1-2 Zubchikov
- Dầu thực vật - - Hương vị
- Muối - - Hương vị
Thành phần cho món salad với đậu và xúc xích. Đậu phải được ngâm trước đó trong nước lạnh trong 5-6 giờ, bạn có thể vào ban đêm. Chúng tôi thay nước và cho đậu vào đun sôi. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đậu đã sẵn sàng. Đậu được ủ trong 1-2 giờ tùy thuộc vào loại đậu và độ tươi của nó, vì vậy sự sẵn sàng được xác định tốt nhất theo phương pháp của ông nội - để nếm thử. Hành tây được làm sạch và thái nhỏ. Xúc xích cắt thành brusochki nhỏ. Cắt khối nhỏ thành dưa chuột. Trong một cái chảo, hâm nóng một ít dầu thực vật, chiên trong hành tây xắt nhỏ trong 5-6 phút cho đến khi mềm. Chúng tôi chiết xuất hành tây từ chảo, sau đó chúng tôi chiên xúc xích trong nó - nghĩa là 30 giây trước khi sự xuất hiện của hương thơm đặc trưng của xúc xích nướng. Trộn đậu, xúc xích, hành tây và dưa chuột vào một bát salad. Thêm tỏi ép, tiếp nhiên liệu với dầu, nếu cần thiết - thêm muối để nếm. Khuấy. Salad với đậu và xúc xích đã sẵn sàng!
Phục vụ: 2