Salad với quinoa, rau bina và nấm

Đun nóng lò. Trong một cái bát nhỏ, đánh cùng nhau giấm, dầu, 1 muỗng cà phê muối và 1/4 h Thành phần:

• Dấm rượu vang đỏ - 1/2 chén
• dầu ô liu - 1/3 chén
• Muối và tiêu xay - - Hương vị
• nấm shiitake tươi - 900 gram
• Quinoa - 1 1/2 chén
• rau bina - 450 gram
• phô mai feta - 240 gram

Hướng dẫn

Đun nóng lò. Trong một cái bát nhỏ, trộn đều giấm, bơ, 1 muỗng cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu. Trên một tấm nướng lớn, trộn nấm với một nửa toàn bộ nước sốt, nướng, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi phần lớn chất lỏng bốc hơi và nấm trở nên mềm, từ 20 đến 25 phút. Trong khi đó trong một chiếc chảo nhỏ kết hợp quinoa, 3 chén nước và 1 1/2 muỗng cà phê muối. Đun sôi, giảm lửa đến vừa, đậy nắp và nấu cho đến khi chất lỏng hấp thụ, từ 15 đến 20 phút. Cho rau bina vào tô lớn, thêm nấm nóng, quinoa và nước sốt. Khuấy, thêm phô mai feta và phục vụ ngay lập tức.

Phục vụ: 4