Salad ấm áp với mì ống và rau
- Dưa chuột
- Cà chua
- phô mai cứng
- mì ống
- tép tỏi
- ớt chuông ngọt
- hỗn hợp gia vị khô
- "Adjika"
- hạt tiêu
- thảo dược cay khô để hương vị
- muối để nếm
- sốt mayonnaise hoặc kem chua
Cắt thành miếng nhỏ dưa leo, cà chua, phô mai, tỏi và ớt ngọt. Thêm một hỗn hợp gia vị khô "Adjika" vào rau. Gấp trong một bát salad. Nấu mì ống trong nước muối cho đến khi chín. Gấp trong một cái chao và để ráo nước. Thêm chúng vào các loại rau xắt nhỏ, muối, tiêu, rắc với các loại thảo mộc khô. Thêm mayonnaise hoặc kem chua. Nhẹ nhàng trộn salad đã chuẩn bị.
Pasta Casserole
- 250 g mì ống
- 450 g phô mai
- 3 quả trứng
- 200 g sữa chua không đường
- 1/2 chén đường và nho khô
- 3 muỗng cà phê. đường vani
Đun sôi mì ống. Lòng đỏ trứng xay với đường. Thêm sữa chua, phô mai, lòng trắng trứng, ngâm và rửa sạch với nho khô. Các hình thức nên được bôi với bơ và đổ qua hỗn hợp. Chuẩn bị soong ở nhiệt độ trước đến 180C cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện.
Bánh kếp làm từ spaghetti
- 350 g mì spaghetti
- 5 quả trứng
- 100 gram phô mai cứng
- rau diếp hoặc rau mùi tây
- 1 củ hành tây
- 3-4 tép tỏi
- 100 g nấm
- Cà chua
- hạt tiêu đen xay
- muối để nếm
- đồ gia vị
- ô liu đen để trang trí
Đun sôi mì spaghetti trong nước muối. Xả, mát và cắt chúng. Bạn có thể ngay lập tức đun sôi spaghetti, nalomav. Trứng trộn với hành tây xắt nhỏ, tỏi và nấm. Muối và hạt tiêu để nếm. Thêm cây xanh nghiền nát. Trong hỗn hợp này đặt mì spaghetti nấu chín và trộn đều kỹ. Sau đó đặt một thìa bột vào dầu nóng trên một chảo mì và chiên từ hai bên đến một màu vàng. Grate pho mát cứng và cắt cà chua thành vòng. Trang trí tấm. Làm một lưới mì spaghetti khô. Cắt một lát mỏng từ chanh và đặt nó trên các cạnh. Đặt một trong số các bánh kếp vào lưới, rắc pho mát bào lên trên và đặt lát cà chua. Vì vậy, tạo một vài lớp. Bánh kếp đầu cũng rắc pho mát và trang trí với một lá mùi tây. Trên các cạnh của tấm làm cho một giọt mayonnaise và nước sốt cà chua, trang trí tất cả mọi thứ với rau xanh và ô liu. Pancakes sau khi rang là tốt hơn đặt trên một khăn giấy để vượt quá dầu thủy tinh dư thừa.
Matricano
- 250 g hành
- 250-300 g thịt xông khói
- dầu ô liu
- 0,5l lon cà chua đóng hộp
- lá nguyệt quế
- hạt tiêu đen xay
- tỏi
- rau xanh để nếm
Gọt hành tây và thái nhỏ. Thịt xông khói thái nhỏ, một ít hành tây và thịt xông khói trong dầu ô liu. Thêm cà chua đóng hộp, lá nguyệt quế, tiêu đen xay. Khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 30-40 phút. Cuối cùng, thêm tỏi và rau xanh vào khẩu vị.
Sốt cay
- 1 muỗng canh. l. dầu thực vật
- 1 củ hành lớn
- 1 tép tỏi
- 250 gram xúc xích
- 4 chiếc. nấm
- 400 g đóng hộp
- Artishokov
- 5-6 chiếc. cà chua đóng hộp (không có vỏ)
- 10 chiếc. ô liu
- 2 muỗng cà phê. ớt tươi xắt nhỏ
- 0,5 muỗng cà phê. lá húng quế khô
- hạt tiêu đen xay
- rượu vang đỏ theo ý muốn
Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn, chiên trong hành tây (cho đến khi mềm) và tỏi băm nhỏ. Thêm xúc xích và nấm, thái lát. Chiên thêm 5 phút nữa, cho vào một nửa, cà chua, vòng tròn ô liu, ớt, húng quế và tiêu đen xay. Làm nóng trước mọi thứ trên lửa nhỏ. Đổ một ít nước hoặc rượu vang đỏ nếu tất cả chất lỏng bay hơi. Đặt mì ống vào đĩa. Đổ sốt, rắc phô mai. Ngay cả các món ăn phổ biến nhất hàng ngày có thể được chuyển đổi với nước sốt. Chuẩn bị nó sẽ không khó khăn, các thành phần là đơn giản nhất, và hương vị rất độc đáo.
Rau với ô liu
- 1 củ cà rốt và hành tây
- 3 muỗng canh. l. sốt cà chua
- 100 g ô liu
- 1 muỗng canh. l. dầu thực vật (tốt nhất là dầu ôliu)
Nấu ăn:
Cà rốt sạch và rưới trên một vắt lớn. Vỏ hành tây và chặt. Rau chiên trong dầu thực vật. Thêm nước sốt cà chua và ô liu xắt nhỏ để hâm nóng mà không cần đun sôi.
Borek với thịt băm
- Bánh kếp
- 2 quả trứng
- 2 ly sữa
- trắng rusks
Đối với điền:
- 2 hành
- dầu thực vật
- thịt băm
- ớt đỏ và tiêu đen
- quả óc chó
- rau mùi tây xanh
- muối để nếm
Nấu ăn:
Chuẩn bị điền. Gọt hành tây và thái nhỏ. Chiên trong dầu thực vật, thêm thịt băm, ớt, muối và cũng để đưa ra. Sau đó rắc một lượng nhỏ quả óc chó xắt nhỏ. Khuấy và thêm rau mùi tây thái nhỏ. Loại bỏ từ nhiệt. Pancakes cắt thành 8 hình tam giác. Điền chúng với một khối lượng chuẩn bị. Trong một cái bát, trộn trứng và sữa. Trong một chảo rán đổ dầu thực vật và làm ấm nó tốt. Pancakes được thả vào hỗn hợp sữa để chúng hấp thu sữa. Sau đó cuộn chúng vào bánh mì và chiên.
Cá dưới dứa
♦ 1 kg cá hồi hồng (hoặc cá hồi sockeye)
♦ 0,5 kg khoai tây
♦ 200 g phô mai cứng
♦ 1/5 quả dứa
♦ 1h. l. gia vị cho cá
♦ Hạt tiêu đen xay
♦ 2 muỗng cà phê. giấm táo
♦ 2 muỗng canh. l. mayonnaise
♦ muối để nếm
Nấu ăn:
Nếu cá được đông lạnh, sau đó rã đông, loại bỏ các sườn núi bằng xương, cắt thành nhiều phần. Trộn mayonnaise, gia vị cho cá, giấm táo, một chút muối và bao gồm cá. Từ 15 - 20 phút để ướp. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành tấm mỏng, rắc hạt tiêu, muối (để nếm), trộn đều. Tay áo ẩm thực ở một bên để sửa chữa, đặt các lớp khoai tây, cá, dứa, cắt thành các đĩa mỏng, rắc lên trên cùng với phô mai nạo trên một cái vắt lớn. Đóng ống tay áo, tạo lỗ cho lối thoát hơi nước và gửi nó vào lò đã làm nóng trước trong 30-40 phút. 10 phút trước khi sẵn sàng để cắt tay áo từ trên cao, để tạo thành một lớp vỏ ruddy.
Gà trong tay áo
♦ 1 con gà
♦ 3 muỗng canh. l. ớt khô
♦ muối để nếm
♦ Hạt tiêu đen xay
♦ 3 muỗng canh. l. nước tương
♦ 2 muỗng canh. l. sốt ớt nóng
♦ 3-4 tép tỏi Cho tỏi qua máy ép.
Nấu ăn:
Gà cọ xát với muối, hạt tiêu, rắc ớt bột, đổ với nước tương và tương ớt. Lây lan hỗn hợp này của gà. Đặt trong tay áo để nướng và đặt trong một lò nóng lên đến 180 C trong 45-60 phút.
Cá trong tay áo
♦ cá hồi hoặc cá hồi
♦ một hỗn hợp của các loại thảo mộc thơm (ví dụ, "các loại thảo mộc Provencal")
♦ chanh
♦ muối để nếm
Nấu ăn:
Cá được làm sạch, cọ xát với muối, rau thơm. Cắt chanh trong vòng tròn mỏng. Chúng bao quanh cá, và bạn cũng có thể đặt một vài miếng bên trong (mong muốn). Đặt cá trong tay áo để nướng, sửa chữa nó trên cả hai mặt, xuyên qua một số nơi, đặt trong lò khoảng 30-40 phút (phụ thuộc vào kích thước của cá). Khi cá đã sẵn sàng, đặt nó vào một món ăn, đổ nó vào nước trái cây. Bạn có thể phục vụ cả nóng và lạnh. Các trang trí rất thích hợp cho khoai tây nghiền, bóc vỏ và cắt thành lát lớn. Cà chua cũng được cắt nhỏ. Từ hạt tiêu lấy lõi ra và cắt thành vòng. Kết hợp thịt với rau xắt nhỏ và trộn. Chuẩn bị tay áo để nướng, đặt khoai tây với thịt, đổ dầu ôliu và vặn chặt túi. Nướng nó đi.
Bánh bí ngô với táo
- 100 g bí đỏ và táo
- 150 ml sữa
- 50 g semolina
- 10 g đường
- 1/2 quả trứng
- 20 g bơ
Nấu ăn:
Thịt bí đỏ cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch chúng trong nước lạnh. Chuyển sang một cái chảo và đổ sữa, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Sau đó, thêm vào chảo trước khi cắt và bóc vỏ táo. Tiếp tục đun nhỏ lửa. Khi táo đã sẵn sàng, đổ vào semolina và đun sôi thêm 5 phút nữa. Sau đó thêm đường và trứng, trộn đều và bỏ vào khuôn. Nướng nó đi.