- Trưởng bắp cải Savoy - 1 miếng
- Dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
- Heo cổ - 300 gram
- Bóng đèn trắng - 1 miếng
- Tỏi - 1 Răng
- Thyme thyme - 1 miếng
- Cà chua xay nhuyễn - 1 st. một thìa
- Mozzarella - 300 gram
- Kem (20% chất béo) - 100 ml
- Parmesan - 100 Gram
- Muối và tiêu đen - - Hương vị
Vì vậy, chúng tôi bắt đầu thực hành các thành phần. Đầu tiên, cắt thịt lợn của chúng tôi thành những miếng nhỏ và xay nó trong máy xay sinh tố đến trạng thái thịt băm nhỏ. Bắp cải được đun sôi trong 5-7 phút trong nước sôi muối. Hành tây và tỏi nghiền nhỏ và chiên trong dầu ô liu trong 5-7 phút. Sau đó thêm chúng vào thịt băm nhỏ, chiên trên lửa vừa thêm 10 phút nữa, sau đó giảm lửa, thêm cà chua nghiền và vài muỗng canh nước. Chúng tôi dập tắt thêm 5 phút nữa, sau đó loại bỏ nó khỏi lửa. Làm nóng lò đến 180 độ. Lấy các món ăn sâu để nướng, bôi trơn nó bằng dầu ô liu. Bắt đầu đặt các lớp soong (như trong ảnh): một lớp bắp cải, một lớp thịt băm nhỏ và một lớp phô mai mozzarella. Đặt các lớp cho đến khi các thành phần hết. Mỗi lớp phải được muối và bị rải. Khi tất cả các lớp được đặt, đổ tất cả các kem, đặt một lớp bắp cải và đặt trong lò trong 40 phút. Chúng tôi lấy cái xoong bắp cải ra khỏi lò, rắc nó với parmesan nạo, và không chậm trễ - tới cái bàn, cho đến khi lạnh. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 5-7