- Heo - 800 gram
- Garnet - 100 gram
- Tỏi - 2 Răng
- Hạt nhục đậu khấu - 1 thìa cà phê
- Các loại thảo mộc Ý - - Để hương vị
- Muối - 1,5 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen xay - - Để hương vị
- Dầu thực vật - - Để hương vị (để chiên)
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Garnet được gutted, chúng ta cần 100 gram ngũ cốc. Miếng thịt lợn được rửa sạch, phơi khô và cắt thành những miếng nhỏ. Hạt garnet được đặt trong một túi bịt kín, hé ra không khí và chúng tôi vượt qua đúng cách với một chiếc ghim lăn. Đối với công thức này, chúng ta cần nước ép quả lựu mới vắt, cửa hàng không vừa. Chúng tôi lọc nước ép. Sau đó cho thịt vào nồi sâu, thêm nước ép quả lựu, trộn đều. Sau đó, thêm tỏi thái nhỏ, một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý, muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu. Chúng tôi trộn tay kỹ lưỡng. Đậy nắp hoặc quay phim và gửi ướp trong tủ lạnh khoảng một giờ. Định kỳ chúng tôi đưa ra và trộn một chút. Trong khi thịt được ướp, chúng tôi sẽ khoan xiên bằng gỗ trong nước lạnh. Khi thịt được ướp, tiến hành để nó trên xiên que. Stringing không phải là rất chặt chẽ. Sau đó, trong dầu thực vật trên một chảo nóng lây lan ra xiên thịt và trên chiên nhiệt cao từ cả hai bên. Chiên miếng kebab shish cho đến khi vàng nâu. Điều quan trọng nhất là một lớp vỏ nước! :) Sau đó, chúng tôi bao gồm các tấm nướng với lá và nằm trên nó xiên của chúng tôi với thịt. Đóng chặt lá. Sau đó, chúng tôi gửi shish kebab để làm nóng trước đến 200 độ lò trong 25-30 phút. Sau đó loại bỏ lớp trên cùng của lá và nướng thêm 10 phút nữa (bạn có thể ở chế độ nướng). Sau đó, chúng tôi phục vụ cho bảng. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 5