Shurpa từ thịt bò: công thức nấu ăn với hình ảnh của các cách nấu khác nhau

Shurpa là một món ăn phương Đông nổi tiếng, đó là một món súp dày, phong phú và thơm. Theo quy định, họ nấu với thịt, rau và rau xanh. Tuy nhiên, công thức nấu ăn trong đó thịt bò được thay thế bằng các thành phần như đậu xanh (đậu xanh) và cơm luộc không kém phổ biến.

Làm thế nào để chuẩn bị một ngôi nhà cho shurpa ở kazan

Súp, nấu theo công thức này, thu được chất béo và rất thơm. Phục vụ nó được đề nghị ở dạng nóng với bánh mì tự làm trắng.

Thành phần cần thiết

Hướng dẫn từng bước

  1. Ở dưới cùng của vạc, đổ dầu thực vật và đun nóng nó trên lửa vừa. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ và chiên cho đến khi màu vàng dịu dàng.
  2. Thịt được rửa sạch, sấy khô và thái nhỏ trong lát lớn. Đặt cho hành tây và chiên tất cả chúng lại với nhau trong 15 phút.
  3. Cà rốt và ớt cắt nhỏ rơm, cà chua - lát, bắp ngô - vòng tròn dày khoảng 1 cm, cho tất cả rau vào kazan và chiên chúng cùng với thịt trong 2-3 phút.
  4. Thêm bột cà chua, trộn đều, chiên trong 1,5-2 phút, và sau đó đổ nguyên liệu với nước sôi dốc để chất lỏng bao phủ toàn bộ nội dung của vạc.
  5. Để làm lửa chậm và dập tắt thịt bò và rau trong 35 phút.
  6. Cuối cùng, thêm khoai tây, cắt thành khối lớn, thêm nước, muối, hạt tiêu, mùa với gia vị và đun sôi một phần tư của một giờ.
  7. Ngay trước khi tắt, thêm rau xanh và tỏi, trộn và đậy lại. Loại bỏ từ nhiệt, cho một ít truyền, và sau đó phục vụ cho bảng trong một món ăn chia thành nhiều phần, rắc rau xanh và tỏi thái nhỏ.

Shurpa cổ điển từ thịt bò: một công thức với một bức ảnh và quy tắc nấu ăn trong một công viên đa nhiệm

Nấu súp thịt trong một bữa ăn tối đa dạng là rất đơn giản. Bạn chỉ cần cắt rau và thịt, và mọi thứ khác sẽ được thực hiện bởi các thiết bị gia dụng "thông minh".

Thành phần cần thiết

Hướng dẫn từng bước

  1. Rửa sạch thịt, lau khô bằng khăn ăn, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào tô làm việc đa biến và nấu trong chế độ "Nướng" trong 20 phút.
  2. Tất cả các loại rau nên được rửa sạch, chải và cắt nhỏ trong lát lớn. Đổ vào thịt và tiếp tục nấu trong 10 phút.
  3. Cắt cà chua thành lát, khoai tây - cắt thành lát và gửi chúng cho nhiều người. Muối, thêm gia vị, đổ nước nóng và nấu trong chế độ "Quenching" trong 1 giờ.
  4. Trước khi phục vụ, đổ súp vào đĩa sâu và trang trí với loại rau xanh yêu thích của bạn.

Cách nấu shurpa với cơm và đậu xanh trên nước dùng thịt bò

Phương pháp chuẩn bị này không liên quan đến việc sử dụng thịt. Vị trí của nó bị chiếm đóng bởi gạo và đậu xanh (đậu xanh), do những gì các món canh hóa ra là rất dày đặc và thỏa mãn.

Thành phần cần thiết

Hướng dẫn từng bước

  1. Chickpea được ngâm trong nước đun sôi ở nhiệt độ phòng trong 3-3,5 giờ.
  2. Vào cuối thời gian, đổ chất lỏng, làm sạch hạt nhân, đặt chúng trong một cái chảo sâu, thêm nước dùng và đặt trên một tấm. Đun sôi, đậy nắp và nấu trong 20-25 phút, khuấy thường xuyên khối lượng sao cho không cháy.
  3. Rửa khoai tây và cà rốt, gọt vỏ và cắt nhỏ (cà rốt - vòng tròn và khoai tây - thanh).
  4. Hành tây cắt thành nửa vòng, ớt ngọt thái nhỏ.
  5. Trong một chảo, dầu hướng dương nhiệt, chiên hành tây và cà rốt với nhau cho đến khi một màu vàng dễ chịu trong 3-4 phút.
  6. Thêm rau vào rau đậu và trộn đều. Đổ súp với gia vị, muối và hạt tiêu và để lại mệt mỏi dưới nắp trong 2-2,5 phút.
  7. Đổ khoai tây và ớt ngọt, đậy lại và nấu cho đến khi khoai tây trở nên mềm. Sau đó loại bỏ từ nhiệt.
  8. Trong một cái chảo nhỏ riêng biệt đổ một ít dầu hướng dương, đổ cơm nguyên liệu đã rửa sạch và chiên nó trên lửa lớn. Khi hạt gạo có màu vàng nhạt, đổ vỏ với nước sôi, muối, tiêu và đun sôi cho đến khi chín.
  9. Shurpa sẵn sàng đổ vào các đĩa sâu, trên đầu mỗi khẩu phần ăn 2-3 muỗng canh cơm luộc. Trang trí món ăn với các loại thảo mộc thái nhỏ và phục vụ cho bàn.

Shurpa từ thịt bò: một công thức với một bức ảnh và một mô tả của súp nấu ăn tại các cổ phần

Món ăn này có thể được nấu chín trong tự nhiên và cho chúng một công ty thân thiện lớn. Súp phong phú là vô cùng thơm và được ăn lên đến giọt cuối cùng.

Thành phần cần thiết

Hướng dẫn từng bước

  1. Trong một nơi lửa trại, một cái vạc lớn, đổ đầy nước (5 lít) và đun sôi.
  2. Thịt cắt thành từng miếng, cho vào nước sôi và đun sôi trong 2 giờ.
  3. Hành tây thái mỏng, tất cả các loại rau khác cắt rất lớn.
  4. Đặt trong nước dùng cà rốt, khoai tây và hành tây, và sau đó đun sôi thêm 1 giờ nữa.
  5. Sau đó, thêm hạt tiêu, cà chua và nấu trong 10 phút nữa, sau đó đổ rau xanh thái nhỏ, muối và gia vị để nếm thử.
  6. Khuấy với một cái muỗng dài, trải ra thành từng phần và mời người tham gia một bữa ăn ngoài trời.

Cách nấu thịt bò Uzbek từ thịt bò: hướng dẫn bằng video

Đây là một công thức từng bước chi tiết cho biết làm thế nào để làm cho một shurpa chất béo truyền thống trong tiếng Uzbek ở nhà.