- Cà tím Trung Quốc - 1 miếng (ít hơn bình thường)
- Bóng đèn - 1 miếng (ở giữa)
- Gừng - 1 st. muỗng (tươi, thái nhỏ)
- Tỏi - 2 Răng (thái nhỏ)
- Thịt bò bằm - 350 gram (hoặc thịt lợn)
- Hành lá - 4 miếng (vỏ, thái nhỏ)
- Bột ớt đỏ - 1 st. một thìa
- Dầu hạt cải dầu - 2 mặt hàng. thìa
- Dầu mè - 1 st. một thìa
- Nước tương - 6 món. thìa
- Sake - 2 st. thìa
- Đường - 1,5 muỗng cà phê
- Nước - 2 mặt hàng. thìa
Chuẩn bị gạo như được chỉ định trên bao bì. Cắt cà tím thành 4 miếng và sau đó cắt theo chiều ngang thành các phần tư. Trong một chiếc chảo trên lửa vừa hoặc cao, thêm 2 muỗng canh. bơ, tỏi, gừng, hành tây và nửa hành lá. Nấu trong 3-4 phút cho đến khi củ hành chín. Thêm vào nhồi, muối, tiêu để nếm và thêm ớt Hàn Quốc. Thêm dầu vừng và cà tím. Nấu trong 5-7 phút. Thêm đậu phụ và đánh nó với khuấy. Thêm sake, đường, nước, 4 muỗng canh. nước tương, khuấy đều và nấu trong vài phút. Sau đó, thêm 2 muỗng canh còn lại. nước tương và hành lá, khuấy đều và tắt lửa. Ăn với cơm. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 4