- trứng - 1 miếng
- đường nâu - 3/4 Cup
- sữa - 1/2 chén
- kem dày - 1/2 chén (cộng 1 muỗng canh)
- bơ tan chảy - 1/2 chén
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- kem chua - 2 mặt hàng. thìa
- bột - 1 1/2 chén
- ca cao - 1/4 chén
- soda - 1 1/4 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- kem (công thức bên dưới) - 1/4 chén
- bơ mềm - 1/2 chén (kem)
- bơ đậu phộng - 2/3 chén (kem)
- đường bột - 3 chén (kem)
- sữa - 1 st. muỗng (kem)
- chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê (kem)
- muối - 1 nhúm (kem)
- đường - 1 ly (nước sốt)
- ca cao - 1 ly (nước sốt)
- muối - 1 nhúm
- bột - 2 nghệ thuật. thìa (nước sốt)
- nước sôi hoặc sữa nóng - 1 ly (nước sốt)
- bơ - 1 Nghệ thuật. cái thìa
- chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê (nước sốt)
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Trong một cái bát, đánh trứng và đường cho đến khi mịn. Thêm sữa, kem, bơ và vani, khuấy đều. Thêm kem chua và trộn. 2. Sift các thành phần khô với nhau và sau đó thêm vào hỗn hợp trứng. Khuấy. 3. Gấp hình dạng Muffin với giấy lót. Đổ bột vào khuôn bằng cách sử dụng 1/4 chén bột cho mỗi phần của khuôn. 4. Nướng bánh trong 15-18 phút. Để nguội. 5. Chuẩn bị kem. Trộn bơ và bơ đậu phộng với máy trộn. Thêm đường bột và trộn máy trộn ở tốc độ thấp. Dần dần thêm sữa và vani, trong khi tiếp tục đập. Thêm một chút muối và khuấy cho đến khi kem được thống nhất. Nếu kem quá dày, hãy cho thêm sữa; nếu quá lỏng, thêm đường bột hơn. 6. Thực hiện một rãnh nhỏ trong cupcakes làm mát và điền chúng với kem. Trang trí với kem bên ngoài. 7. Chuẩn bị nước sốt. Trộn đường, ca cao, muối và bột trong một cái bát đặt trên một nồi nước sôi, hoặc trong một nồi hơi đôi. Mang nước hoặc sữa để đun sôi trong một cái chảo khác nhau hoặc trong lò vi sóng. Dần dần thêm chất lỏng nóng vào hỗn hợp đường và nấu, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc. Loại bỏ từ nhiệt và trộn với bơ và vani. 8. Đổ nước sốt lên trên nắp. Nước sốt có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong 1-2 tuần.
Phục vụ: 12