Soong với pike Soong khác thường và nguyên bản với rất nhiều nguyên liệu, nhờ đó, cuối cùng, chúng tôi có được một món ăn đầy đủ các hương vị và hương vị đa năng! Cơ sở của soong là một phi lê pike, và các thành phần bổ sung dường như là sản phẩm không tương thích với cá (táo, cà rốt, khoai tây, trứng, quả hạch), trong món ăn làm sẵn sự kết hợp hóa ra là lý tưởng! Hãy chắc chắn để nấu ăn!
Thành phần:- Pike 500g
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Apple 1 pc.
- Muối muối 75 g
- Bánh mì trắng 100 g
- Trứng gà 3 chiếc.
- Walnut 30 g
- Cà rốt 1 cái.
- Hành tây trắng 1 pc.
- Khoai tây 7 chiếc.
- Sữa 100 ml
- Thì là khô 1 muỗng cà phê.
- Nước đun sôi 150 ml
- Kem chua 6 muỗng canh. l.
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để chuẩn bị thịt hầm chúng ta cần pike, khoai tây, trứng gà, quả óc chó, sữa, hành tây trắng, táo, cà rốt, bánh mì trắng, muối, muối, hạt tiêu đen. Để chuẩn bị nước sốt chúng ta cần kem chua 20% chất béo, nước sôi nóng, thì là khô và muối. Đầu tiên là luộc cà rốt và trứng gà.
- Bước 2 Chúng tôi cắt bánh mì thành những miếng lớn và đổ đầy sữa.
- Bước 3 Chúng tôi cắt bỏ các pike, loại bỏ các phi lê từ xương và loại bỏ da từ nó, và cũng đưa ra những xương nhỏ. Đương nhiên, chúng ta chỉ cần phi lê.
- Bước 4 Chúng tôi bóc quả óc chó và hành tây. Chúng tôi cắt thành miếng nhỏ hành tây, mỡ lợn, phi lê pike, quả óc chó.
- Bước 5 Chúng tôi đi qua các lưới trung gian cắt giảm thành các sản phẩm bước 4, cũng như bánh mì, ngâm trong sữa.
- Bước 6 Trộn thịt băm, muối và tiêu. Trộn lại.
- Bước 7 Trong món nướng, lớp đầu tiên được đặt ra với cá băm. Chúng tôi phân phối đều trên toàn bộ bề mặt khuôn.
- Bước 8 Quả táo của tôi, cắt lõi, cắt thành những miếng mỏng và trải rộng trên thịt băm cá.
- Bước 9 Chúng ta cắt bỏ cà rốt luộc, cắt chúng thành những lớp mỏng và trải chúng trên lớp táo.
- Bước 10 Chúng tôi làm sạch trứng luộc và cắt thành miếng vừa. Đặt lớp trứng lên trên củ cà rốt.
- Bước 11 Khoai tây được làm sạch, cắt thành những vòng mỏng và trải rộng trên lớp trứng.
- Bước 12 Chuẩn bị nước sốt. Kem chua được kết hợp với nước sôi nóng, thêm muối và sấy khô thì là khô.
- Bước 13 Khuấy.
- Bước 14 Đổ đầy nước sốt kem chua, đậy nắp bằng giấy và cho vào lò nướng trước 240 ° C trong 30 phút. Sau 30 phút, nhiệt độ được hạ xuống 190 ° C và chúng tôi chuẩn bị trong 25 phút mà không cần giấy bạc.
- Bước 15 Chúng tôi phục vụ các món hầm ở dạng nóng, cắt thành nhiều phần.