- Đậu - 1 ly
- Thịt - Heo - 400 gram
- Cà rốt - 1 miếng
- Hành tây - 2 miếng
- Khoai tây - 1-2 miếng
- Tỏi - 2-3 răng
- Bột cà chua - 1 st. một thìa
- Rượu vang trắng khô - - Hương vị
- Gia vị - - Để hương vị (hạt tiêu đen xay, muối, rau mùi và các loại khác.)
- Greens - - Để hương vị (rau mùi, thì là, mùi tây.)
Thứ nhất, vào buổi tối nó là cần thiết để ngâm đậu trong nước lạnh và để nó cho đêm trong tủ lạnh. Thịt lợn cắt thành miếng nhỏ, muối, hạt tiêu và rắc rau mùi. Đổ nước xốt từ 100 ml rượu vang trắng khô và 1 thìa giấm. Đặt trong tủ lạnh cho marinovki trong 1-2 giờ. Tiếp theo, chúng ta sẽ nấu đậu và cho vào bát. Thịt, thoát nước xốt, chiên trên lửa cao trong dầu thực vật và thêm vào nó thái nhỏ: hành tây, tỏi, cà rốt, 1-3 st. thìa rượu vang trắng. Tất cả điều này được đun sôi trên lửa nhỏ với nắp đóng trong khoảng 30 phút. Sau đó, thêm đậu và trộn đều. Tiếp theo, chúng tôi thêm rau xanh xắt nhỏ (rau mùi, rau mùi tây, thì là), bột cà chua, muối và hạt tiêu. Chỉ cần thêm nước sôi để thịt, rau và đậu được đóng lại và đun nhỏ lửa thêm 30 phút nữa. Bằng cách này, dập tắt dưới nắp kín, nếu không có đủ nước - thêm vào. Trong khi món ăn được hầm, nấu khoai tây trong lò. Trước khi ăn, cắt khoai tây thành các vòng tròn và trải chúng trên các đĩa. Đối với vẻ đẹp và hiệu ứng ẩm thực, trên đầu trang của khoai tây đặt đậu với thịt như một nước sốt, rắc với các loại thảo mộc tươi.
Phục vụ: 4-7