- Bơ, cộng với dầu cho mẫu - 2 st. thìa
- tỏi tây, thái lát mỏng (khoảng 1 chén) - 2 miếng
- khoai tây (450 g), gọt vỏ và thái lát mỏng - 6 miếng
- muối thô - 1/2 muỗng cà phê
- hạt nhục đậu khấu - 1/8 muỗng cà phê
- Ớt mới xay - - Hương vị
- pho mát nghiền (khoảng 3 chén) - 240 gram
- kem béo - 1 ly
- nước dùng gà - 1 chén
Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Bôi trơn chén nướng bằng dầu. Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi tây và cá bột cho đến khi độ trong suốt, từ 3 đến 4 phút. Sắp xếp 1/3 khoai tây trong một đĩa để các lát ghép lên nhau một chút. Rắc 1/2 muối, 1/2 hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu, và sau đó đẻ ra 1/2 tỏi tây và 1/3 phô mai. Lặp lại với các thành phần còn lại. Đặt khoai tây còn lại lên trên. Rắc với pho mát còn lại. Trộn kem và nước dùng. Đổ hỗn hợp qua hầm. Che bằng giấy da hoặc giấy bạc. Hỗn hợp này có thể được bảo quản trong tủ lạnh qua đêm. Nướng trong 30 phút. Nâng nhiệt độ lên 220 độ, loại bỏ lá và nướng một màu nâu vàng cho đến khi khoai tây trở nên mềm, khoảng 45 phút. Để nguội trong 15 đến 30 phút trước khi ăn.
Khẩu phần ăn: 6-8