Sốt cho cá từ rượu vang, bơ và bạch hoa

Thành phần. Lột và hành tây lát. Làm nóng trước trong một cái chảo cho 2 muỗng cà phê nước sốt. Thành phần giàu ô liu :

• Rượu vang trắng khô - 3 chén
• Dầu - 100 gram
• Capers - 2-3 muỗng cà phê
• Hẹ tây - 3-4 muỗng cà phê (vừa)
• Tươi thì là - - Pieces
• Dầu ôliu - - Mảnh
• Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử

Hướng dẫn

Thành phần. Lột và hành tây lát. Làm nóng trước trong một cái chảo cho 2 muỗng cà phê nước sốt. dầu ô liu. Và thêm hành tây. Chiên hành tây trên lửa vừa cho đến khi mềm và vàng (khoảng 12 phút). Tăng nhiệt và thêm 3 chén rượu. Đun sôi và nấu trong 15 phút để rượu bốc hơi. Giảm nhiệt để nước sốt ngừng sôi. Sau đó, bắt đầu thêm dầu, một muỗng cho đến khi tất cả dầu được thêm vào. Hãy cẩn thận rằng nước sốt không đun sôi, nhưng nó nóng. Xả hết nước và rửa sạch chúng, cắt thì là, thêm tất cả vào nước sốt. Muối và hạt tiêu để nếm. Khuấy nước sốt và lấy ra khỏi đĩa. Phục vụ nóng. Bon ngon miệng.

Phục vụ: 10-12