Cây con được trồng trong đất ở khoảng cách 30 x 30 cm vào tháng 5-6. Trong quá trình sinh trưởng của cây, cần thường xuyên tưới và nới lỏng đất. Cần tây cần tây là một cây hai năm một lần. Trong năm đầu tiên của cuộc sống, cần tây phát triển trong 80-150 ngày, trong năm thứ hai trong 80-110 ngày. Cần tây để lạnh là ổn định, chịu được sương giá: cây non lên đến-4 ° C, và người lớn lên đến -7 ° C. Nó phát triển tốt trên đất loamy và loamy, và đất axit không đứng lên tốt. Gốc cần tây đồi lên để làm trắng cuống lá - nó cải thiện chất lượng hương vị tốt.
Trong cần tây gốc, lá cuống lá dài (50 - 70 cm) với bột mềm, mềm. Thân lớn, xanh lá cây, trắng hoặc hồng. Lá của cần tây đang sáng lấp lánh trên đầu và ngu si đần độn, được cắt từ bên dưới. Hoa nhỏ, màu vàng hoặc trắng. Trái cây nhỏ (1,5 - 2 mm), tròn, nâu nâu hoặc xám. Hệ thống gốc được phân nhánh, không ổn định.
Do đặc tính chữa bệnh của nó, để điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh, cần tây thường được sử dụng trong y học dân gian. Trong cần tây có các vitamin C, PP, E, B1, B2, V (chất chống ung thư), glycosides, choline, axit amin, dầu và axit axetic, chất pectic, đường, magiê, kali, canxi, muối sắt. Đây là thuốc lợi tiểu tuyệt vời. Cần tây có thể được luộc, hầm, chiên, ướp và muối. Nguyên cần tây có tác dụng chữa bệnh mạnh mẽ hơn. Tăng cường hoạt động thể chất và tinh thần, làm tăng giai điệu chung của cơ thể, cải thiện sự trao đổi chất nước muối, điều này rất cần thiết cho người cao tuổi. Các nội dung trong cần tây của protein, khoáng chất và vitamin đảm bảo sức mạnh của các tế bào cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa.
Cần tây được sử dụng để làm sạch máu, truyền dịch và thuốc sắc là tốt cho viêm màng phổi, hen suyễn, để hóa đá trong bàng quang, gan và thận, như một phương tiện điều trị bệnh di truyền, dị ứng, nổi mề đay. Nó cũng được sử dụng để phòng ngừa xơ vữa động mạch. Giảm lượng đường trong bệnh tiểu đường, giảm đau khớp. Với bệnh béo phì giúp giảm cân, bình thường hóa sự trao đổi chất. Trong tỷ lệ bằng nhau của lá nghiền và bơ tan chảy làm cho nén điều trị loét, vết thương và bất kỳ bệnh ngoài da. Không nên dùng cần tây cho các bà mẹ mang thai và cho con bú.
Công thức nấu ăn của chúng tôi để sử dụng cần tây và các đặc tính làm thuốc của nó
- Cần tây gốc rất giàu tinh dầu. Chúng kích thích sự bài tiết của dịch dạ dày và có tác dụng chống viêm. Chất nhờn, được chứa trong rễ của cần tây, đã bao phủ các đặc tính, góp phần làm giảm đau ở các bệnh tá tràng và viêm dạ dày. Cần tây rất hữu ích cho việc cải thiện thị lực, da và tóc. Một muỗng canh mật ong và nước ép cần tây trước khi ăn tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện tiêu hóa. Khi avitaminosis là nước trái cây hữu ích từ rễ cần tây, nó có hiệu quả hơn kết hợp với các loại nước ép khác. Với sự mệt mỏi nhanh chóng và rối loạn chuyển hóa, nó là đủ để uống 1-2 muỗng cà phê trong ngày 30 phút trước bữa ăn. nước ép cần tây.
- Nhấn mạnh 1 muỗng canh. l. cũng cần tây nghiền nát với 1 muỗng canh. nước trong 4 - 5 giờ, uống 3 lần một ngày. Truyền dịch này được khuyến cáo cho các bệnh về hệ thần kinh, chứng nghiện rượu, liệt dương ở nam giới và tình trạng cằn cỗi ở phụ nữ, với bệnh tim mạch.
- Nhấn mạnh 3 - 4 gr. cần tây với một lít nước trong 8 giờ, căng thẳng và uống trên muỗng cà phê 3 lần một ngày. Truyền dịch này rất hữu ích cho sự lắng đọng của muối.
- Brew 0.5 muỗng cà phê hạt cần tây từ 1 muỗng canh. nước sôi trong 8 - 10 giờ, uống một thìa 4 lần một ngày. Đó là khuyến cáo cho phụ nữ với một sự thất bại của chu kỳ nội tiết trong thời kỳ mãn kinh. Quá trình điều trị là 27 ngày. Đó là khuyến khích để có truyền này sau ít nhất 35 năm ít nhất 4 lần một năm.
- Để nhấn mạnh 1 lít. đun sôi nước lạnh với 35 g cuống cần tây trong 8 - 10 giờ. Uống một thìa cà phê 3 lần một ngày. Truyền dịch này được khuyến cáo cho chứng mất ngủ và kéo dài thời gian ngủ.
- Brew 1 muỗng canh. l. cuống hoặc gốc cần tây với 2 muỗng canh. nước sôi trong 4 giờ trong thùng chứa kín, thoát nước. Lấy 2 muỗng canh. l. trong nửa giờ trước bữa ăn. Hữu ích cho truyền với đau khớp, thấp khớp, bệnh gút.
- Nhấn mạnh 1 muỗng canh. nước với 2 muỗng canh. l. băm cần tây vụn trong 2 giờ, căng thẳng. Uống 0,3 ly trước khi ăn. Nó được khuyến cáo cho dị ứng.
Cuống cần tây cũng được sử dụng trong nấu ăn như một loại cây có vị cay. Nó phục vụ để trang trí bàn, như một gia vị thơm để súp, xà lách, trang trí. Từ thân cây chuẩn bị món ăn: cần tây nướng, cần tây hầm rau. Nó kết hợp hoàn hảo với dứa, cà rốt, táo (đặc biệt là chua), nó là tốt trong hình thức hầm và trong món salad. Salad cần tây có thể được chuẩn bị kết hợp với cà rốt và đậu, đậu xanh, khoai tây và cà chua, trái cây, ngô, cá, thịt, bất kỳ rau xanh nào. Bây giờ bạn biết tất cả mọi thứ về cần tây gốc, các đặc tính chữa bệnh mà bạn chắc chắn sẽ giúp đỡ trong nhà bếp và trong cuộc sống!