Spaghetti với cà chua và húng quế

Nước sốt cà chua cho spaghetti Nếu bạn nghĩ về nó, bây giờ có một vài món ăn được bảo quản có thể được coi là thuộc về một số món ăn quốc gia cụ thể. Nhờ khách du lịch, chúng tôi ăn những loại thực phẩm như vậy, sự tồn tại của nó thậm chí không thể nghi ngờ nếu, một thời gian trước đây, một số du khách cổ đại đã không mang từ nước ngoài những hạt giống của một loại cây kỳ lạ mà thổ dân háo hức ăn. Nếu nó không dành cho những người lang thang, chúng ta có thể không biết hương vị của cà chua, dưa chuột, các loại thảo mộc cay khác nhau và các sản phẩm quen thuộc khác hiện nay. Lấy ví dụ ẩm thực Ý: không ai cho rằng mì ống là một phát minh địa phương. Nhưng nước sốt dựa trên cà chua và các loại thảo mộc cay không bao giờ có thể trở thành bạn đồng hành lâu dài của mì ống, mì Ý và các loại mì Ý khác, nếu những người mọng nước của Nam Mỹ - cà chua - đã không đến được đất nước này. Cũng vậy với nhiều loại rau và thảo dược khác. Ví dụ, húng quế, một trong những loại gia vị được yêu thích nhất ở Ý, đến từ châu Á. Ở đất nước này, anh đã đến đó một thời gian rất dài, nhưng ngay lập tức đã yêu người dân địa phương để người La Mã cổ đại biến anh thành biểu tượng của tình yêu, hạnh phúc gia đình và khả năng sinh sản. Khi chuẩn bị spaghetti theo công thức của chúng tôi, thêm thảo mộc thơm này trước khi ăn, xé lá bằng tay - húng quế ở Ý không bao giờ bị cắt bằng dao.

Nước sốt cà chua cho spaghetti Nếu bạn nghĩ về nó, bây giờ có một vài món ăn được bảo quản có thể được coi là thuộc về một số món ăn quốc gia cụ thể. Nhờ khách du lịch, chúng tôi ăn những loại thực phẩm như vậy, sự tồn tại của nó thậm chí không thể nghi ngờ nếu, một thời gian trước đây, một số du khách cổ đại đã không mang từ nước ngoài những hạt giống của một loại cây kỳ lạ mà thổ dân háo hức ăn. Nếu nó không dành cho những người lang thang, chúng ta có thể không biết hương vị của cà chua, dưa chuột, các loại thảo mộc cay khác nhau và các sản phẩm quen thuộc khác hiện nay. Lấy ví dụ ẩm thực Ý: không ai cho rằng mì ống là một phát minh địa phương. Nhưng nước sốt dựa trên cà chua và các loại thảo mộc cay không bao giờ có thể trở thành bạn đồng hành lâu dài của mì ống, mì Ý và các loại mì Ý khác, nếu những người mọng nước của Nam Mỹ - cà chua - đã không đến được đất nước này. Cũng vậy với nhiều loại rau và thảo dược khác. Ví dụ, húng quế, một trong những loại gia vị được yêu thích nhất ở Ý, đến từ châu Á. Ở đất nước này, anh đã đến đó một thời gian rất dài, nhưng ngay lập tức đã yêu người dân địa phương để người La Mã cổ đại biến anh thành biểu tượng của tình yêu, hạnh phúc gia đình và khả năng sinh sản. Khi chuẩn bị spaghetti theo công thức của chúng tôi, thêm thảo mộc thơm này trước khi ăn, xé lá bằng tay - húng quế ở Ý không bao giờ bị cắt bằng dao.

Thành phần:

• Spaghetti 250 g
• Cà chua bi 400g
• Phô mai Parmesan 50 g
• Basil xanh tươi 1 bó
• Bơ 50 g
• Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
• Tỏi 3 răng
• Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
• Salt 2 pinch

Hướng dẫn

• Bước 1 Các thành phần chính để nấu mì ống là cà chua bi, Parmesan, húng quế, dầu ô liu và gia vị.
• Bước 2 Rửa cà chua, gọt vỏ và cắt.
• Bước 3 Parmesan cọ xát trên một vắt tay tốt.
• Bước 4 Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ và chiên tỏi trong 5-7 phút.
• Bước 5 Sau đó, thêm cà chua và đun sôi trên lửa vừa dưới nắp trong 15 phút.
• Bước 6 Đun sôi mì ống theo hướng dẫn trên bao bì, thêm 2 muỗng canh dầu ô liu và 1-2 nhúm muối vào nước.
• Bước 7 Đặt spaghetti vào một cái chao.
• Bước 8 Húng quế được rửa sạch, ráo nước và thái nhỏ hoặc xé nhỏ.
• Bước 9 Trong nước sốt cà chua thêm muối và hạt tiêu để hương vị. Trên đĩa đặt spaghetti lên trên sốt cà chua, rắc tất cả mọi thứ với húng quế và parmesan.