Súp dừa với thịt bò và hành tây

Trong một cái chảo không phải là rất lớn, làm nóng dầu trên lửa vừa. Thêm 3/4 chén hành tây-shalo Thành phần:

• dầu thực vật - 1/4 chén
• hẹ tây, bóc vỏ và xắt nhỏ - 4 miếng
• nấm, thái lát mỏng - 150 gram
• cà rốt, thái lát - 4 miếng
• gừng tươi, bóc vỏ và thái nhỏ - 1 miếng
• ớt vừa, thái nhỏ - 1 miếng
• muối và tiêu xay - 1
• một ngân hàng sữa dừa - 1 miếng
• phi lê thịt bò, thái lát mỏng - 350 gram
• vỏ vôi nạo - 11/2 muỗng cà phê
• nước cốt chanh - 1 chén

Hướng dẫn

Trong một cái chảo không phải là rất lớn, làm nóng dầu trên lửa vừa. Thêm 3/4 cup hẹ tây, nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi vàng nâu, từ 3 đến 4 phút. Sử dụng tiếng ồn, đặt hành tây lên khăn giấy và xả hết dầu. Trong cùng một chảo trên lửa vừa, chiên nấm, cà rốt, gừng, ớt, hành lá còn lại, nêm muối và tiêu, trong 3 đến 5 phút. Thêm sữa dừa, thịt bò và 3 chén nước, đun sôi. Nấu trong 5 phút. Thêm vôi và nước ép vào vôi, loại bỏ khỏi nhiệt. Lây lan trên đĩa, trang trí với lá ngò như mong muốn và phục vụ với hành tây chiên.

Phục vụ: 4