Rau bina với đậu phụ và cơm

Trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hành và tỏi. Thành phần nấu ăn : Hướng dẫn

Trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hành và tỏi. Nấu, khuấy đều, cho đến khi hành tây mềm, từ 5 đến 7 phút. Thêm garam masala, nấu, khuấy, cho đến khi hương thơm xuất hiện, khoảng 1 phút. Thêm nước dùng, đun sôi. Trong một vài lần, hãy đổ đầy chảo với rau chân vịt. Chiên bằng cách cho thêm rau bina, ngay khi xuất hiện, từ 2 đến 3 phút. Mùa với muối và hạt tiêu. Giảm nhiệt xuống thấp, nhỏ lửa cho đến khi rau bina mềm, cho đến khi phần lớn chất lỏng bốc hơi, khoảng 30 phút. Loại bỏ từ nhiệt và nhẹ nhàng trộn với đậu phụ và sữa chua. Ăn với gạo lứt.

Phục vụ: 4