- Đậu Hà Lan - 400 gram
- Bow - 1 miếng
- Cà rốt - 4 miếng
- Cần tây - 3 miếng
- Canh rau - 1,7 lít
- Tỏi - 2 Răng
- Bay lá - 2 miếng
- Nước tương - 2 món. thìa
- Mật ong - 2 Nghệ thuật. thìa
- Muối và hạt tiêu - - Để hương vị
1. Trước hết, khi chọn đậu Hà Lan, chỉ định nếu nó được ngâm. Một số loại đậu yêu cầu ngâm trước ít nhất 5 giờ trước khi nấu, một số loại không cần ngâm. Ngâm đậu Hà Lan, nếu cần thiết. Trong những miếng lớn cắt cần tây, cà rốt, tỏi, rau mùi tây. Lột hành tây và cắt thành miếng thô quá. 2. Rửa sạch đậu Hà Lan bằng nước lạnh. Gấp tất cả nguyên liệu trong một cái chảo lớn và nấu trên lửa nhỏ trong 40-50 phút. Súp sẽ sẵn sàng khi đậu và cà rốt đã sẵn sàng. Trong khi nấu, thỉnh thoảng khuấy. Để cho súp nguội xuống trong 5 phút, sau đó biến nó thành nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. 3. Trước khi ăn, hãy thử và, nếu muốn, thêm nhiều muối và hạt tiêu. Để phục vụ súp với baguette Pháp và trang trí với mùi tây.
Phục vụ: 4