Súp tinh tế Điều này tinh tế và cùng một lúc thịnh soạn súp-puree sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu của bạn và sẽ không đòi hỏi nhiều thời gian. Thành phần chính là bí ngô, một loại rau mùa thu truyền thống hoàn toàn hài hòa với hỗn hợp gia vị cà ri của Ấn Độ. Chuẩn bị món súp này thậm chí có thể là người tình thiếu kinh nghiệm nhất (được kiểm tra liên tục), công thức này khá thừa nhận sự sai lệch cả về thời gian lẫn trong các thành phần. Điều chính để tuân thủ các cơ sở: bí ngô-cà ri kem cộng với một tâm trạng tốt!
Thành phần:- Bí ngô 300 g
- Curry 1 muỗng cà phê.
- Hạt tiêu đỏ mặt đất 0,25 muỗng cà phê.
- Bánh mì trắng 200 g
- Dầu ôliu 3 muỗng canh. l.
- Kem 250 ml
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 2 chiếc.
- Khoai tây 3 chiếc.
- Muối 1 muỗng canh. l.
- Bước 1 Chuẩn bị súp, rửa và gọt vỏ cà rốt, khoai tây và hành tây. Bí đỏ cũng bóc vỏ và hạt, để bột tẩm bột ngọt còn 300 gram, nếu không có sữa béo thì sẽ làm. Bất kỳ cây xanh tươi nào cũng có thể được sử dụng để trang trí.
- Bước 2 Chặt chặt hành tây, cà rốt nướng trên một vắt lớn. Trong một cái chảo, đun nóng dầu, cho hành tây và chiên cho đến khi màu vàng nhạt. Sau đó thêm cà rốt, khuấy và chiên thêm 5 phút nữa.
- Bước 3 Trong một cái chảo, đun sôi 1,5 lít nước, mùa với muối, đặt hành tây chiên với cà rốt và nấu trong khoảng 5 phút.
- Bước 4 Cắt khoai tây và bí ngô thành khối lớn. Trong súp với hành tây và cà rốt bỏ khoai tây, nấu trong 10 phút, sau đó đặt bí ngô và tất cả cùng nhau nấu trong 5 phút nữa. Sau đó loại bỏ các món canh từ ngọn lửa và để nguội một chút.
- Bước 5 Đổ súp đã được làm lạnh bằng máy xay sinh tố. Nếu không có máy xay - súp có thể được lau qua rây. Khoai tây nghiền kết quả được đặt trên lửa, thêm kem, mùa với ớt đỏ xay và cà ri, và đun sôi. Phục vụ súp với croutons và rau xanh.