Salad "Shubka" với bắp cải biển và pho mát Adyghe Công thức salad thay thế Herring "dưới lông thú" có thể trở thành một thay thế tuyệt vời cho phiên bản truyền thống của món salad. Anh ta sẽ thích những người không thích cá trích và trứng hoặc ăn chay. Nhưng nếu bạn không liên quan đến cả hai - đừng vội vàng để đóng công thức này bởi vì hải sản kết hợp với rau và pho mát Adyghe sẽ mang lại lợi ích và hương vị biển phong phú. Một tính năng khác của món salad là rau được thêm vào món salad trước khi gia vị được thêm vào: muối, tiêu đen và bơ. Điều này làm cho hương vị của rau mạnh mẽ hơn và tươi sáng.
Thành phần:- Bột tiêu đen 5 g
- Giấm táo 7 ml
- Kem chua 400g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 50 ml
- Muối Himalaya đen 7 g
- Muối 10 g
- Khoai tây 5 chiếc.
- Phô mai Adyghe 200 g
- Sea kale 400 g
- Muối 10 g
- Bột tiêu đen 5 g
- Dấm táo 10 ml
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 20 ml
- Củ cải đường 2 chiếc.
- Cà rốt 3 chiếc.
- Bước 1 Bạn cần củ cải đường, khoai tây, cà rốt, pho mát Adyghe hoặc paner, cải xoăn, muối, giấm táo, dầu hướng dương, tiêu đen và sốt mayonnaise hoặc nguyên liệu để chế biến: kem chua, đen và muối thông thường, giấm, dầu hướng dương và tiêu đen.
- Bước 2 Đun sôi rau cho đến khi sẵn sàng và để nguội.
- Bước 3 Rửa bắp cải dưới nước lạnh, thái nhỏ (nhưng không bị nghiền nát trong máy xay sinh tố - nếu không sẽ bị đắng), thêm một thìa cà phê dầu, giấm để nếm, muối, tiêu và trộn đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm hành, thái nhỏ.
- Bước 4 Vắt khoai tây trên một vắt thô, thêm một muỗng cà phê dầu, muối, hạt tiêu và trộn tất cả mọi thứ gọn gàng.
- Bước 5 Nó giống như làm khoai tây với cà rốt.
- Bước 6 Brew cũng như cà rốt và khoai tây grate trên một vắt lớn, thêm dầu, muối, hạt tiêu và trộn.
- Bước 7 Adygeia cheese cũng nên được cọ xát trên một vắt thô (không thêm gia vị).
- Bước 8 Sau đó chuẩn bị món ăn và đặt tất cả khoai tây, nhấn nó xuống bằng một cái muỗng để tạo thành một lớp dày đặc.
- Bước 9 Sau đó bôi dầu khoai tây với mayonnaise. Nếu bạn muốn sử dụng mayonnaise nhà, sau đó bạn cần phải có kem chua, màu đen và đồng bằng muối, giấm, dầu hướng dương và hạt tiêu đen mặt đất. Trộn tất cả các thành phần - mayonnaise đã sẵn sàng!
- Bước 10 Sau đó, đặt một lớp của cải xoăn biển.
- Bước 11 Đặt lớp pho mát Adyghe vào hải sản và dầu mỡ với sốt mayonnaise.
- Bước 12 Tiếp theo đặt một lớp cà rốt và dầu mỡ với mayonnaise.
- Bước 13 Lớp trên cùng là củ cải đường. Đặt củ cải đường và dầu mỡ với sốt mayonnaise. Để trong tủ lạnh trong 60 phút và phục vụ.