- bột - 1 1/2 chén
- đường - 3/4 Glass
- soda - 1 thìa cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- hạt nhục đậu khấu - 1/4 thìa cà phê
- trứng to - 1 miếng
- dầu thực vật - 1/2 chén
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- vỏ chanh bào - 1 thìa cà phê
- nước chanh tươi - 1 st. một thìa
- lê chín bóc vỏ với nước trái cây - 1 1/2 ly (khoảng 2 quả lê)
- quả óc chó - 1 ly
- cranberries tươi - 1 chén
1. Grate lê bóc vỏ. Quả óc chó băm nhỏ. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Bôi trơn chảo bánh mì bằng dầu và đặt sang một bên. 2. Trộn bột mì, đường, soda, muối, quế và nhục đậu khấu với nhau trong một cái bát nhỏ. Trong một tô lớn, đánh trứng, dầu thực vật, vani, vỏ chanh, nước chanh và lê bào. 3. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng và trộn đều. 4. Thêm quả óc chó và nam việt quất, nhẹ nhàng trộn. 5. Đặt bột vào một khuôn bánh mì chuẩn bị và nướng trong lò từ 1 giờ 15 phút đến 1 giờ và 20 phút cho đến khi tăm được chèn vào trung tâm sẽ không phát ra sạch sẽ. 6. Để cho bánh nguội được làm nguội ở dạng trên đế trong 5-10 phút, sau đó lấy ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trước khi cắt.
Phục vụ: 10-12