Bánh nướng với pho mát và cà chua
Danh sách các thành phần:
- thịt bò bằm - 200 g
- thịt heo băm nhỏ - 300 g
- bánh mì trắng - 2 skibki dày
- cà chua - 2 chiếc.
- trứng - 1 cái.
- hành tây - 1 cái. kích thước trung bình
- tỏi - 2-3 đinh hương
- bất kỳ phô mai cứng nào - 150-200 g
- Dầu hướng dương - 150-200 g
- thì là và rau mùi tây - một vài cành cây
- mẩu bánh mì - 150 g
- muối, hạt tiêu đen - để nếm thử
Các giai đoạn chuẩn bị:
- Hành tây và tỏi bóc vỏ, cà chua với rau xanh, rửa dưới vòi nước chảy. Cắt lát bánh mì vào tô và đổ nước hoặc sữa trong 15 phút.
- Trong hộp đựng đã chuẩn bị, đặt thịt băm nhỏ, đánh trứng trong đó, muối và hạt tiêu. Bánh mì ngâm vắt và thêm vào thành phần, đặt ở đó cũng thái nhỏ thái nhỏ và siết chặt tỏi. Trộn kỹ khối lượng thu được.
- Phô mai và cà chua cắt thành khối và trộn trong một cái bát.
- Đun nóng chảo và bơ trên bếp.
- Lấy một lượng nhỏ thịt băm và tạo thành một cái pallet trong lòng bàn tay của bạn. Trên đầu trang của nó, đặt một số lượng nhỏ cà chua xắt nhỏ với pho mát, bao gồm một lớp khác của forcemeat và mù cutlet.
- Lăn miếng bánh mì vào mẩu bánh mì và cho vào bơ. Fry trên tất cả các bên cho đến khi giòn.
Món ăn này có thể được phục vụ cho bàn với bất kỳ món ăn phụ và salad tươi.
Cốt cải nước sốt kem
Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- thịt bò xay thịt - 500 g
- bánh mì trắng - 1 lát
- gà trứng - 1 cái.
- hành tây - 1 cái.
- Bắp cải Bắc Kinh - 100 g
- sữa - 100-150 g
- gạo luộc - 2 muỗng canh.
- phô mai mềm - 300 g
- tỏi - 2 tép
- Muối, tiêu, gia vị - để nếm
- bánh mì vụn
Chuẩn bị món ăn:
- Chuẩn bị thịt băm nhỏ trong tô sâu, đánh trứng và thêm muối với gia vị.
- Ngâm một lát bánh mì trong nước hoặc sữa. Hành tây và bắp cải Bắc Kinh xoắn trong máy xay thịt hoặc trong máy xay sinh tố. Kết hợp tất cả các sản phẩm với thịt, thêm gạo luộc vào chế phẩm và trộn đều tất cả các thành phần.
- Đặt chảo chiên vào lửa bằng dầu thực vật.
- Thịt viên băm nhỏ, cuộn từng miếng bánh mì và chiên từ tất cả các bên trong dầu sôi.
- Khi lấy miếng gỏi ra khỏi chảo, đặt chúng vào một món nướng. Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt. Để làm được điều này, hãy cho sữa sữa, phô mai và tỏi vào máy xay cho đến khi mịn.
- Hình thức với một món ăn điền với trọng lượng nhận được và đặt trong lò nóng sẵn trong 15-20 phút.
Khi phục vụ trên bàn, trang trí món ăn với các loại thảo mộc và thưởng thức hương vị kem tinh tế của nó.
Thịt băm từ thịt gà phi lê nấm
Sản phẩm bắt buộc:
- phi lê gà - 0,5 kg
- bánh mì trắng - 1 miếng dày
- tỏi - 1-2 đinh hương
- khoai tây - 1 cái.
- hành tây - 100 g
- xanh - nửa pound
- champignons - 200 g
- muối, tiêu - để nếm
- dầu hướng dương
Công thức cho món ăn:
- Đầu tiên, làm thịt băm tự làm: xoay thịt gà phi lê, khoai tây sống và bánh mì ngâm trong máy xay thịt. Thêm vào thành phần tiêu, muối và tỏi.
- Nấm rửa kỹ, gọt vỏ hành tây, cắt nhỏ nhất có thể và chiên trong chảo. Đặt tất cả mọi thứ vào thùng chứa thịt, thêm rau mùi tây thái nhỏ.
- Forcemeat, hình thức cutlets và chiên trong dầu cho đến khi giòn.
Các món ăn được phục vụ tốt nhất với một trang trí của khoai tây và salad của rau quả tươi.