Người Nhật tôn thờ món ăn - omuraisu (với cơm chiên rán), người Ý nấu - frittata (trứng tráng với cà chua, pho mát, bông cải xanh, xúc xích, nấm, spaghetti). Người Tây Ban Nha - tortilla (trứng tráng với khoai tây), người Mỹ và tiếng Anh chỉ thêm rất nhiều thịt xông khói và pho mát vào trứng tráng.
Nếu bạn và những người thân yêu của bạn không có dị ứng để omelet thành phần, sau đó trong menu mùa hè nó nên là bắt buộc. Món ăn này là thịnh soạn, thoáng mát và ánh sáng, ngay cả trong nhiệt nó gây ra sự thèm ăn, không bao giờ cảm thấy buồn chán, vì sự đa dạng của các chất hàn trong trứng tráng, nó không phải là kém hơn so với mì ống. Trứng tráng được chuẩn bị với thịt, pho mát, rau, rau thơm, mứt. Và cũng với các loại hạt, hải sản, hoa quả, nấm, trứng cá muối và cá. Đồng thời, hương vị của món ăn này có thể được chơi với các loại gia vị và nước sốt khác nhau. Ví dụ, một món trứng tráng cổ điển không chứa nước và sữa.
Món trứng tráng có thể là món chính cho bữa tối hoặc bữa sáng, món ăn phụ hoặc bữa ăn nhẹ nóng sốt cho bữa trưa, món tráng miệng tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng. Điều chính là trí tưởng tượng của bạn và mong muốn của bạn. Hãy lưu ý những lời khuyên của một trong những đầu bếp giỏi nhất - tốt hơn là không đốt trứng tráng hơn là nấu chín. Tạo, phát minh với chúng tôi, chúng tôi cung cấp cho bạn các công thức nấu ăn trứng tráng tốt nhất từ khắp nơi trên thế giới.
Món trứng tráng Indonesia
Thành phần: Lấy 3 quả trứng, 2 muỗng canh xắt nhỏ, một thìa cà phê xắt nhỏ, 2 muỗng cà phê xắt nhỏ tỏi, một muỗng canh nước, một muỗng cà phê bột ớt, tiêu đen và muối để nếm, một thìa rưỡi dầu thực vật và một nửa một muỗng cà phê bơ.
Chuẩn bị.
- Trộn nguyên liệu, trừ dầu.
- Làm ấm chảo và làm tan bơ, thêm dầu thực vật.
- Đổ trứng tráng và chiên trong chảo cho đến khi hơi vàng.
Món trứng tráng Scandinavia
Thành phần: lấy 4 muỗng canh sữa, 4 quả trứng, một muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh bơ, ¾ chén nước sốt nam việt quất, nó có thể được thay thế bằng quả nam việt quất với đường.
Chuẩn bị
- Chúng ta sẽ bắn trứng, muối và sữa. Đun bơ trong chảo rán, đổ hỗn hợp sữa trứng
- Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chín.
- Một nửa món trứng tráng chúng ta sẽ đặt một miếng sốt hoặc quả nam việt quất, gấp đôi và làm ấm lên một chút. Chúng tôi phục vụ trứng ốp lết để bàn, được trang trí với cranberry hoặc nước sốt nam việt quất.
Trứng tráng Mexico
Thành phần: lấy 150 gram thịt gà luộc luộc, nửa cốc rau băm nhỏ (ớt xanh hoặc cà chua), 3 quả trứng, nửa thìa cà phê oregano, 2 muỗng canh ngò thái nhỏ, một phần tư ly thủy tinh nạo. Một nửa bơ (lát mỏng), một muỗng canh nước, một nhánh lá ngò để trang trí, 2 muỗng cà phê dầu ô liu, một nhúm tiêu đen xay.
Chuẩn bị
- Một ít gà chiên trong dầu ô liu, vì vậy phi lê có hương vị và hương vị phong phú.
- Chúng ta sẽ lấy trứng trong bát, tiêu đen và nước. Đun nóng chảo trên lửa vừa với dầu ô liu.
- Đổ hỗn hợp trứng này vào chảo và chiên cho đến khi nhẹ.
- Chúng tôi sẽ đổ phần thứ ba của một ly rau băm ướp cho một nửa món trứng tráng, đặt phô mai và thịt gà, rắc oregano và ngò thái nhỏ. Chúng tôi sẽ đóng trứng chiên với nửa thứ hai và chiên cho đến khi ánh sáng vàng.
- Khi phục vụ trên bàn, trang trí món trứng tráng với rau còn lại, cành rau mùi và lát bơ.
Món trứng tráng của Đức
Thành phần: 2 quả trứng, một ly bột mì, một nửa cốc sữa, một muỗng canh dầu thực vật, một muỗng cà phê muối.
Chuẩn bị
"Chúng ta hãy rây bột." Chúng tôi sẽ bắn trứng, sữa, muối và bột thành bột, làm cho nó sâu ở trung tâm.
- Chúng tôi trộn máy trộn ở tốc độ tối thiểu hoặc bằng thìa gỗ. Nếu trứng tráng dày, thêm sữa.
- Làm ấm chảo với bơ và chiên trứng tráng như bánh kếp. Các món trứng tráng đã sẵn sàng đặt vào một món ăn và đặt trong một lò ấm, cho đến khi tất cả các bánh được chiên.
- Chúng tôi phục vụ trứng chiên lạnh hoặc ấm, bạn có thể cuộn chúng thành cuộn. Có thể được phục vụ thay vì khoai tây luộc cho rau củ, thịt nướng shish, sườn heo. Và món ăn ngon này có thể được kết hợp với mứt hoặc mứt.
Món trứng tráng Thái Lan
Thành phần cho điền chúng tôi mất. 100 gram phi lê cua, một phần tư một ly kem béo, 25 gram bơ, 1/4 thìa cà phê hắc ín, nóng sốt bất kỳ để thưởng thức.
Thành phần cho trứng tráng: lấy 3 quả trứng, ¾ muỗng cà phê nước, một muỗng canh bơ, bất kỳ nước sốt nóng để nếm, một chút muối và một trang trí cho mùi tây, ớt bột.
Chuẩn bị.
"Chuẩn bị nhồi." Để làm điều này, nấu trong chảo với một đáy dày hoặc trong một chảo bơ, thêm thịt cua xắt nhỏ và chiên trên lửa nhỏ không quá 10 phút. Sau đó, chúng tôi sẽ đổ nước sốt nóng, kem, tarragon. Hầm, khuấy cho đến khi nước sốt trở thành một sự nhất quán kem.
"Chúng ta sẽ làm món trứng tráng." Chúng tôi sẽ bắn trứng cho đến khi chúng biến thành bọt khí, thêm nước sốt nóng, nước, đổ vào chảo chiên nóng với bơ. Nấu trên lửa vừa cho đến khi trứng chiên trở nên vàng.
- Chúng tôi sẽ đặt ra cho một nửa món trứng tráng nhồi nhét cua, chỉ có một ít chất nhồi chúng ta sẽ để lại cho một vật trang trí. Chúng tôi sẽ đóng món trứng tráng với nửa còn lại và giữ nó trong một thời gian trên lửa.
- Chúng tôi phục vụ, chúng tôi sẽ trang trí với rau mùi tây, nhẫn paprika, tàn dư của cua điền.
Món trứng tráng Ý
Thành phần cho điền - lấy 2 quả bí bí nhỏ, bóc vỏ từ hạt và vỏ, 3 muỗng canh dầu ô liu, hành tây, tỏi băm nhỏ. 300 gram cà chua đóng hộp, 180 gram tiêu xanh (lát mỏng), 1/4 thìa cà phê khô oregano (oregano), tiêu đen, muối để nếm.
Thành phần cho trứng tráng - lấy 3 quả trứng, một nhúm tiêu trắng, một muỗng canh nước, một muỗng canh bơ.
Chuẩn bị
- Trong một chảo lớn trong dầu ô liu, chúng tôi sẽ tiết kiệm một vài chiếc nhẫn ớt xanh xắt nhỏ, hành tây và tỏi băm nhỏ trong 2 hoặc 3 phút. Thêm oregano hoặc zucchini và dập tắt thêm hai phút nữa.
- Chúng tôi sẽ thêm cà chua cắt nhỏ đóng hộp mà không có vỏ và chúng tôi sẽ dập tắt trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi chất lỏng bốc hơi, từ ba đến bốn phút. Mùa với hạt tiêu và muối.
- Chúng tôi sẽ lấy trứng trong một cái bát, tiêu trắng và nước, đổ vào một cái chảo rán với bơ, và chiên trên lửa vừa.
- Chúng ta sẽ hoàn thành món trứng tráng để chuẩn bị một nửa, lúc chúng ta sẽ đặt món rau lên khắp trứng tráng, hoặc đặt ra một nửa món trứng tráng, và đóng nửa kia lại. Khi trứng chiên đã sẵn sàng, hãy phục vụ nó nóng.
Bữa ăn nhẹ bánh trứng tráng miệng kiểu Anh
Thành phần để làm đầy và các cơ sở của bánh - lấy một ly bơ xắt nhỏ, 400 gram bánh bột, một muỗng cà phê muối, hành tây xắt nhỏ, 3 hoặc 4 khoai tây non, thái lát mỏng, một muỗng cà phê tiêu đen, trứng để bôi trơn, 240 gram phô mai nạo "cheddar", 200 gram giăm bông thái lát.
Thành phần cho trứng tráng - lấy 6 quả trứng, 1/8 muỗng cà phê tiêu đen, 1/8 thìa cà phê muối, một ly rau mùi tây xắt nhỏ, 2 muỗng canh bơ, 2 ly nước.
Chuẩn bị
- Trên bề mặt, rắc bột, cuộn hai tấm bột tan băng lên bánh và để chúng tôi pha.
- Đun chảy bơ trong chảo, thêm hành tây, khoai tây, tiêu đen xay, muối. Đậy nắp và đun sôi trong 12 hoặc 15 phút, khuấy cho đến khi khoai tây giòn và nướng.
- Trong một cái chảo khác, làm tan chảy bơ. Trộn nguyên liệu cho trứng tráng, đổ một nửa khối lượng này vào chảo và chiên cho đến khi hoàn thành. Cũng chuẩn bị món trứng tráng khác.
"Chúng ta sẽ cùng nhau ăn bánh." Chúng tôi đặt một chiếc bánh bột ở dạng mỡ, sao cho cạnh của bột là một vài cm ngoài các cạnh của khuôn. Ở phía dưới cùng với bột, chúng tôi đặt một món trứng tráng, sau đó một nửa giăm bông, một nửa khoai tây, một nửa pho mát nạo. Lớp lặp lại trong chuỗi này - khoai tây chiên, giăm bông, phô mai và trứng bác. Để có được juiciness hơn giữa các lớp, đặt một vài miếng bơ.
- Chúng tôi sẽ đóng bánh bằng lớp vỏ thứ hai, bảo vệ các cạnh, cắt bỏ phần bột thừa. Bôi trơn phần trên cùng của bánh với một quả trứng bị đánh đập, để nướng trong lò, được làm nóng đến 180 độ. Nướng trong 30 đến 35 phút cho đến khi lớp vỏ màu nâu vàng xuất hiện. Trước khi ăn, chúng tôi sẽ bao gồm một khăn ăn, và để cho nó được ngâm trong khoảng năm phút, sau đó nó được dễ dàng hơn để cắt bánh thành các phần.
Trứng tráng Viennese (món tráng miệng)
Thành phần - lấy một quả táo lớn ngọt (sạch sẽ và cắt thành lát mỏng), một muỗng kem, một muỗng canh kem chua, 3 quả trứng, một muỗng canh đường nâu, một muỗng cà phê bơ, và một nửa muỗng cà phê quế.
Chuẩn bị
"Chúng tôi sẽ đổ kem và trứng vào bọt thoáng mát."
- Đun nóng một nửa bơ trong chảo, thêm lát táo, đường nâu và quế. Hầm cho đến khi mềm.
- Trong chảo chiên sạch sẽ, làm tan nửa thứ hai của bơ, hỗn hợp kem trứng cá diếp, chiên một bên cho đến khi chín. Sau đó quay lại và ở giữa món trứng tráng ở phía rán của nó, chúng tôi đặt những lát táo và kem chua, giữ cho nó sẵn sàng đầy đủ trên lửa vừa phải.
"Đặt món trứng tráng lên đĩa và trang trí nó bằng kem chua."
Món trứng tráng Brazil
Thành phần - lấy 2 quả trứng, một thìa bơ, một phần tư một thìa muối, một muỗng canh nước, một nửa quả bơ chín (sạch và lát), 2 lát bơ để trang trí, một thìa hạt băm nhỏ, 2 muỗng canh sữa chua không đường (không có chất phụ gia), 3 lát cà chua tươi.
Chuẩn bị
"Chúng tôi sẽ bắn trứng, muối và nước." Chảo chiên ấm với bơ, đổ hỗn hợp trứng, chiên cho đến khi chín.
- Chúng tôi sẽ đẻ ra một nửa bơ bơ băm và bột cà chua băm nhỏ, đóng nửa thứ hai của trứng tráng và đem nó vào lửa nhỏ cho đến khi sẵn sàng.
- Chúng tôi phục vụ trứng tráng, đổ sữa chua, rắc hạt và trang trí với hai lát bơ.
Bây giờ chúng ta biết cách nấu một món trứng tráng ngon miệng một cách nhanh chóng. Đây là một món ăn ngon, thỏa mãn và thoáng mát và chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích những món ăn đơn giản và khác biệt, thú vị để chuẩn bị món trứng tráng từ các quốc gia khác nhau trên thế giới, và bạn sẽ tìm hiểu những gì tốt hơn để nấu, để nó ngon và bổ dưỡng. Bon ngon miệng!