- Dầu ôliu - 2 mặt hàng. thìa
- Thăn bò - 2 Kg
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Nước dùng thịt bò - 1 lít
- Cà chua xay - 1 kg
- Hạt tiêu ướp gia vị đỏ - 400 gram
- Pepper cay xanh ngâm - 400 gram
- Pho mát Mozzarella - 200 gram
Thịt bò thăn bò với muối và hạt tiêu ở cả hai bên, sau đó nhanh chóng chiên trong lửa nhanh. Thịt nên được bao phủ ở cả hai bên với lớp vỏ màu nâu tự tin. Loại bỏ thịt chiên từ chảo, đặt nó trên một tấm. Trong chảo chiên hoặc chảo sâu, nơi thịt được nướng, đổ vào nước dùng thịt bò và thêm cà chua xay. Trộn đều để làm cho khối lượng đồng đều hơn. Sau đó, thêm ớt nóng ngâm cùng với chất lỏng trong đó chúng được ướp. Trộn đều và quay trở lại miếng thịt. Đậy nắp chảo và gửi vào lò nướng, đun nóng đến 150 độ trong 4 giờ. Sau 4 giờ, món ăn sẽ trông như thế này, và thịt bò sẽ mềm mại và mềm mại hoàn hảo. Chiết thịt ra khỏi chảo và tháo nó ra thành sợi. Trả lại thịt cho nước sốt. Khuấy - và đĩa đã sẵn sàng. Ăn nóng với món ăn ưa thích - một món ăn ngon. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 10