- Thịt bò bằm - 800 gram
- Bánh mì vụn - 1/2 chén
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Mù tạt khô - 2 muỗng cà phê
- Nước dùng thịt bò (khối lập phương) - 1 miếng
- Nước sốt Worcestershire - 8 nghệ thuật. thìa
- Nước sốt cà chua - 2 st. thìa
- Bow - 1 miếng
- Nước dùng thịt bò - 2 chén
- Cornstarch - 1 st. một thìa
- Dầu ôliu - 1 st. một thìa
- Bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
Tinh xắt hành tây. Trong một bát lớn, trộn thịt băm, mù tạc khô, bánh mì vụn, muối, tiêu, khối thịt bò vụn, sốt nửa Worcestershire và nửa sốt cà chua. Trộn với thịt băm bằng bay hoặc tay sạch. Chúng tôi hình thành từ các hình thức cắt lát thịt băm nhỏ. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng một ít dầu, chúng tôi đặt miếng thịt nướng vào bơ. Chiên trên lửa vừa trong 4 phút ở một bên. Chúng tôi quay lại, chúng tôi chuẩn bị cùng một số ở phía bên kia. Chúng tôi thay đổi các miếng thịt chiên từ chảo rán sang đĩa, đặt sang một bên. Chúng tôi cho vào chảo hành thái thái nhỏ, chiên trong 4-5 phút trên lửa vừa. Sau đó thêm nước dùng thịt bò, nước sốt Worcestershire còn lại và nước sốt cà chua vào chảo. Tinh bột được nuôi trong một lượng nhỏ nước hoặc nước dùng. Thêm vào chảo. Khuấy và hầm trong 4-5 phút cho đến khi chất lỏng gần như hoàn toàn bốc hơi, chỉ để lại một loại nước sốt dày đặc với những miếng hành tây. Chúng tôi trả lại bánh nướng của mình trong một cái chảo. Chúng tôi đổ nước sốt từ chảo và nấu thêm 2-3 phút nữa. Loại bỏ từ nhiệt và phục vụ với món ăn ưa thích của bạn - trong phiên bản cổ điển, với khoai tây nghiền và đậu xanh. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 6