- Thịt bò (brisket) - 500 gram
- Cà rốt - 500 gram
- Hành tây - 170 gram
- Mận - 15 miếng
- Nước (canh) - 1 ly
- Muối - 1 hương vị
- Bơ - 40 ml
1. Cắt thịt bò thành những miếng nhỏ (khoảng 1x1). Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt nó mịn và mịn. Chúng tôi rửa sạch cà rốt, làm sạch chúng và cắt thành từng miếng nhỏ. 2. Đun nóng bơ trong chảo với những bức tường dày, thêm hành tây và nấu cho đến khi nó chuyển sang màu vàng. Thêm thịt bò, cắt thành hình khối. Chúng tôi nấu tất cả cùng nhau, khuấy liên tục (từ thịt đỏ tươi trở nên xám). Đổ một ly nước dùng hoặc nước, khuấy đều và đun sôi. Sau đó giảm lửa và tiếp tục hầm với nắp đóng lại. 3. Trong khi thịt đang được hầm, chúng tôi sẽ chuẩn bị cà rốt. Trong chảo chiên nóng, làm tan chảy bơ và thêm cà rốt. Khuấy, tiếp tục chiên cho đến khi cà rốt bắt đầu làm sáng. Sau đó tháo chảo chiên ra khỏi lửa. Trong chảo để thịt, chuyển cà rốt và thêm mận ở đây. Bây giờ chúng tôi sẽ thêm một số chi tiết. Cho đến khi thịt đã sẵn sàng để được hầm dưới nắp kín. 4. Về món ăn, cơm trắng hoặc couscous rất thích hợp cho món ăn này. Món ăn đã sẵn sàng.
Phục vụ: 4