- nước - 1/4 chén
- Bơ - 3 Nghệ thuật. thìa
- muối - 1/4 thìa cà phê
- bột ớt - 1 nhúm (lớn) hoặc vài nhúm tiêu đen)
- bột - 1/2 chén
- trứng lớn - 2 miếng
- Pho mát Gruyère hoặc phô mai cứng khác - 3/4 Cup
1. Làm nóng lò đến 220 độ. Cố định khay nướng bằng giấy da hoặc thảm nướng silicone. Đun nóng nước, bơ thái hạt lựu, muối và bột ớt trong chảo cho đến khi bơ tan chảy. Thêm bột và khuấy mạnh cho đến khi hỗn hợp đã tụt lại từ hai bên chảo, thu thập trong một cái bát. Loại bỏ khỏi nhiệt và để yên trong 2 phút. 2. Thêm trứng, mỗi lần một, đánh đều liên tục. Bột sẽ trở nên kém chất lượng, nhưng sau một phút (hoặc lâu hơn) nó sẽ được làm nhẵn. Thêm phần lớn phô mai nạo (để phần còn lại để rắc) và trộn đều. 3. Đặt bột đã nấu chín vào một túi bánh ngọt và đặt các quả bóng vào khay nướng kích thước của cà chua anh đào. Bạn cũng có thể làm điều này với hai thìa. Nhẹ rắc mỗi quả bóng với pho mát còn lại. 4. Nướng trong 10 phút, sau đó giảm nhiệt độ của lò nướng xuống 190 độ và nướng thêm 20-25 phút cho đến khi vàng nâu. Phục vụ gushers ấm.
Phục vụ: 24-30