- Thịt cừu - 900 gram
- Aiva - 3 miếng
- Bóng đèn - 2 miếng
- Ớt Bungari - 2 miếng
- Rượu khô trắng - 200 ml
- Đường - 1 thìa cà phê
- Muối, hạt tiêu đen - - Hương vị
- Zira - Nghệ thuật 2/3. thìa
- Rau mùi xay - 1 thìa cà phê
- Raykhon - 1 Pinch
- Dầu thực vật - 50 ml
- Rau mùi tươi - - Hương vị
Quince, nếu bất cứ ai không biết, đây là những trái cây đẹp như vậy, một cái gì đó giống như một quả táo. Mỏ hoàng tử của chúng ta, hãy khô. Chúng tôi cắt mỗi quince khoảng 8 thùy. Thịt cừu, loại bỏ bộ phim và đá, cắt thịt thành những miếng nhỏ có kích thước trung bình. Chúng tôi lấy một cái chảo rán dày hoặc một con ngỗng, chúng tôi làm nóng dầu trong đó. Trong dầu, chiên thùy thái dương đến một lớp vỏ vàng. Chiên quince hơi rắc đường và chuyển từ chảo sang đĩa. Trong cùng một chiếc chảo với bơ nguội, chúng tôi ném thịt cừu. Chiên trên lửa cao cho đến khi thô lỗ. Khi thịt chín, thêm hành tây xắt nhỏ và ớt chuông vào chảo. Theo tiêu, thêm tất cả gia vị của chúng tôi vào chảo. Loại bỏ Khi các loại rau được làm mềm một chút - đổ tất cả các nội dung của chảo chiên với rượu vang, bao gồm chảo chiên với một nắp, và đun sôi trên lửa chậm trong 45 phút. Sau đó, chúng tôi quay trở lại với hoàng tử chiên và tushim trong khoảng 15 phút trên ngọn lửa nhỏ nhất. Phục vụ mà không trang trí - chức năng này được thực hiện hoàn hảo bởi hoàng tử. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 4