Thịt cừu nướng với cơm

1. Chúng tôi làm sạch thịt từ các tĩnh mạch và cắt nó thành những miếng rất nhỏ, khoảng 5-6 san.

• tỏi - 5 răng
• Kinh giới - 1/2 Teaspoon
• Hạt tiêu đen - 1/2 muỗng cà phê
• Bạc hà - 20 Gram
• Thịt cừu - 800 gram

Hướng dẫn

1. Chúng tôi làm sạch thịt từ các tĩnh mạch và cắt thành từng miếng nhỏ, khoảng 5-6 cm. Chúng tôi sử dụng chân sau mà không có xương. Cùng với bạc hà và tỏi, chúng tôi đặt nó trong một cái chảo. 2. Trộn các loại gia vị với rượu vang, thêm vào thịt và dưới một nắp kín để lại ướp trong một hoặc hai giờ ở nơi mát mẻ. Cho thậm chí còn ướp nhiều lần thịt được trộn lẫn. 3. Chúng tôi hâm nóng chảo chiên với những bức tường dày và chiên thịt (với miếng khô và một phần nhỏ). 4. chiên trên lửa cao, cho đến khi một lớp vỏ màu nâu được hình thành. Những miếng thịt không căng chặt với nhau. Sau đó, chúng tôi truyền gạo rửa sạch vào khuôn, nơi thịt sẽ được nướng, và đổ một ít dầu. Thịt cừu chiên được đặt từ trên cao. 5. Đổ nước xốt vào chảo, trên đó thịt đã được rang và đun sôi. 6. Đổ chất lỏng từ chảo và nước sôi vào dạng thịt cừu. Nướng trong 50 phút ở nhiệt độ 180 độ, bao gồm các hình thức với lá.

Phục vụ: 6