- Bơ Bơ - 30 gram
- Heo cổ - 1400 gram
- Bơ bơ - 50 gram
- Thịt xông khói - 150 gram
- Dầu thực vật - 40 ml
- Muối biển - 1 muỗng cà phê
- Quince - 100 Grams
- Nước chanh - 40 ml
- Sala - 70 gram
- Ớt - 2 muỗng cà phê
- Opyat - 150 Gram
- Hành tây - 2 miếng
1. Lấy một con dao sắc nhọn và không phải để cuối cùng cắt cổ thịt lợn. Khoảng một centimet là trái. Trộn nước chanh, ớt trong vảy, dầu thực vật và kỹ lưỡng từ tất cả các bên chà xát thịt với hỗn hợp này. Muối muối biển, và đặt nó trong một túi nhựa. Chúng tôi làm sạch tủ lạnh cả đêm. 2. chúng tôi sẽ làm cho điền. Chúng tôi sẽ gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên. Thêm ngay nấm rán và thịt xông khói xông khói. Chúng tôi tiêu và muối. 3. Chúng tôi sẽ cắt croquet thành đĩa, chiên nó trong bơ và sau đó đặt nó trên cổ. Việc điền được phân bố đều trên thịt. 4. Chúng tôi cho thịt vào một cái túi để nướng, chúng tôi bỏ một ít mỡ lên trên, chúng tôi sẽ buộc một cái túi, chúng tôi sẽ làm một ít trong túi và chúng tôi sẽ gửi nó vào lò trong 25 phút, nhiệt độ là 190 độ. Sau đó chúng tôi cắt túi và nướng thêm 20 phút nữa. Thịt được đổ liên tục với nước trái cây được phân bổ. Hãy để thịt trong lò nướng. 5. Khi thịt đã nguội, đậy nó bằng một bộ phim và dành một ngày dưới cái ách. 6. Bây giờ chúng tôi cắt thịt và phục vụ nó vào bàn.
Phục vụ: 8