- Cải bắp - 700 gram
- Nấm khô - 50 gram
- Bow - 1 miếng
- Cà rốt - 2 miếng
- Dầu thực vật - 4 mặt hàng. thìa
- Bột cà chua - 1 st. một thìa
- Bay Leaf - 3 miếng
- Màu xanh lá cây - - Để nếm thử
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Thành phần. Nấm khô trước tiên phải được ngâm trong nước lạnh trong một vài giờ. Gọt hành tây và thái nhỏ. Cà rốt để làm sạch và thô ráp chà. Đun nóng một ít dầu trong chảo, chiên hành tây và cà rốt trên lửa vừa cho đến khi mềm (khuấy 6-7 phút). Thêm bắp cải, khuấy và nhỏ lửa dưới nắp trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, trong 1 giờ. Vào cuối bắp cải hầm, thêm cà chua vào chảo, khuấy đều và đun sôi với nhau thêm 5-10 phút nữa. Trong khi đó, nấm được rửa sạch, đổ với nước ngọt và nấu trong nửa giờ trên lửa vừa mà không có nắp đậy. Sau đó, trong chảo với nước dùng nấm bạn cần phải thêm toàn bộ nội dung của chảo, cũng như lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối. Nấu thêm 10-15 phút trên lửa vừa. Rắc các loại thảo mộc thái nhỏ, loại bỏ từ nhiệt, cho chúng tôi ủ trong 10 phút dưới nắp và phục vụ cho bàn. Súp thức ăn đã sẵn sàng. Bon ngon miệng! ;)
Phục vụ: 8